香辣粉蒸肉

住在小村里，带着娃，每天都寻思吃的。

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做个合集吧！

Windy8298 发表于 2012-2-1 11:37
住在小村里，带着娃，每天都寻思吃的。

求量化方子！

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看MM是四川人，做的吃的和我平时爱做的都一样，哈哈

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你也是四川人哇？

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刚刚加入DDG，还玩不转呢。过两天来试试看啊

回复 gavinstar 的帖子

材料：带皮五花肉，姜片，花椒，生抽，香油，盐，蒸肉粉（从国内带来的，有麻辣的，有五香的）做法：将五花肉切片，加上上述的材料腌制1小时左右。
           将蒸肉粉拌入，根据个人口味加适量的粉。
           然后上蒸笼。大火蒸30分钟左右，最好是最后撒些香菜，味道更佳。
           （如果喜欢的话可以在肉下面放土豆或者是红薯一起蒸。我一般做菜是凭感觉做，所以调料的量要自己把握哦）
           

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是啊。

我记得 我小时候吃的粉蒸肉的粉是妈妈自己做的，就是把米在锅里 用小火煎了，然后磨成粉的。之后加入辣椒粉麻椒粉之类的调料。就是做这个粉挺麻烦的，汗，，异国他乡。。。。

请问楼主蒸肉粉在哪儿买