azureazure的New Box烹饪录-加几张原来的照片59,65楼

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多谢捧场，相信以你的功力可以想出更好的馅料来，放点甜点馅说不定还真能当下午茶。

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算了，我现在对甜点恐惧

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周日也学习了玫瑰花卷的做法。不过这周买了甜菜根，所以用甜菜根的汁水和面，面团整体都是粉色的。上图

很漂亮啊，真不错，还有想问下你垫的布是哪里买的，店里标注是什么？呵呵，语言不行，痛苦啊

回复 qiuyu 的帖子

那个是我从国内带来的，这边我也不知道该怎么买

嫩也做得好好啊~~

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学习学习中

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自制的烘干芹菜叶

买芹菜根的时候特意选了带着上面茎的。虽然茎很老不能吃，但是把叶子摘下来洗干净以后放在家里暖气上面烤干。这个时候的暖气很干燥，2天就把叶子烤的干极了。用手搓碎以后装瓶自制调味粉。省银子又有趣！

azureazure 发表于 2011-12-12 17:04
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自制的烘干芹菜叶

底下拿坨怎么吃呢？我从来没有吃过滴说~~

回复 lynn1122 的帖子


削皮以后做法就像做土豆一样。可以煮浓汤，据说也可以和土豆混合一起煮软做成泥。我记得你原来整理的历年西餐精粹里有这个。

这个质地像土豆一样，只是还保留芹菜的味道。