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怎么能去掉BAKING POWDER的味道?

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今天第N次试验烤蛋糕,其他都还可以,就是BAKING POWDER的味道实在太重,难吃啊.......
有什么办法去除啊?

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精彩评论3

阿伦  高级海盗  2005-2-2 09:03:43 | 显示全部楼层 来自： 荷兰

回复: 怎么能去掉BAKING POWDER的味道?

碱面  

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自在寒武纪  ↗贵宾↗  2005-2-2 18:35:21 | 显示全部楼层 来自： 荷兰

回复: 怎么能去掉BAKING POWDER的味道?

是不是放得太多了呢？
偶一半只放大概指甲盖的一半那么多

建议用那种专门做蛋糕的面粉，然后加大概指甲盖的一半的一半那么多就够了

还有打蛋的时候可以放点点柠檬汁，可以保持发泡，而且可以盖住bp的味道

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littleCatharine  高级海盗  2005-2-2 23:32:34 | 显示全部楼层 来自： 荷兰

回复: 怎么能去掉BAKING POWDER的味道?

谢谢寒MM................

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