[原创]私房菜谱系列~“口水鸡”（新人帖：）+漂亮照片~

主料：肥鸡一只
配料：葱，姜，蒜，辣椒（及辣椒粉），花椒（及花椒粉），豆瓣酱，盐，味精，色拉油
做法：
1。将整鸡放入锅中，倒入适量水（以淹没鸡身为宜），加葱，姜，适量盐和味精，少许花椒，小火煮30分钟（因鸡品种不同，时间有长短，煮至肉烂而不散即可），捞出沥水，凉透备用
2。取小碗一只，放入葱末，蒜泥，花椒粉，辣椒粉（含辣椒子），豆瓣酱，适量盐和味精，备用
3。炒锅加入大半碗色拉油，6成热时倒入大量辣椒，花椒暴香，屡掉花椒，辣椒，将热油倒入步骤2中装有配料的碗中拌匀
4。将凉透的鸡切块装盘，淋上步骤3中完成的调料红油即可

新人报道~请各位高人多多指教~

看上去好好吃哦，步骤和白切鸡差不多，简单好吃，不错~~~
等超市开门了去买鸡~~~^^

做的这么漂亮啊? 尝一口行不?

这个好，正好调料我都有，下周请客做这个~~好吃的样子。

授精欢迎新人

感动 ~谢谢捧场~有没有捧个钱场的呢~ ~

真诱人啊
今天礼拜一，超市开门了吗

我口水一下就下来了~
鼓掌鼓掌~

看标题我以为作料中要吐口水进去`~寒自己一下~~

看着让人流口水!所以叫口水鸡!