有木有人做过凉皮？？

流口水，每一个看起来都好吃。

想了解你那四种香料煮的调料，都是什么香料呢？

原帖由 giessen 于 2011-5-24 07:30 发表
这是什么千层饼~看上去好诱人，求上个做法~~

其实也很简单，要点是要把饼擀得很薄，大概一毫米吧，可以透光的程度。擀的时候要多撒些面粉。就是把面卷在擀面杖上然后擀几下，然后打开再撒些面，再卷起来，再擀。最后就很薄了还不破。
最好是方形的，然后刷一层香油，再平铺上胡萝卜丝，葱末肉末啊，叠起来。
叠起来后最好轻轻压一下。
锅里放油，要用小火，一定不要心急，否则外面熟了，里面还是粘粘的，看到饼的表面稍微熟了就加水，大概在饼厚度的一半吧，然后饼就慢慢鼓起来了~~水烧干出锅。
要有耐心哦~~
改天上个过程图~~

馅多皮薄的混沌宝宝