一个苦恼我好久的疑问。。关于面包冷冻

NiceTry · 2011-3-1 11:13:38

楼上的，推荐个更好用的在线输入法
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[ 本帖最后由 NiceTry 于 2011-3-1 11:15 编辑 ]

vivichy · 2011-3-2 14:59:46

这个楼偏的，冷冻面包可以防止面包的组织老化。面包要么放室温，要么放冷冻，千万不要放冷藏。冷藏的面包会加速老化。老化的后果就是面包变硬，变粗糙。

celiasky · 2011-3-2 16:29:57

看着看着变成讨论输入法了。。。汗。。。
我还是喜欢吃新鲜的面包，冷冻了肯定不会出现发霉什么的问题
但是我发现冷冻解冻之后面包的韧性不如新鲜的，换句话说就是切的时候容易碎

shashapp · 2011-3-4 18:20:57

我也觉得冷冻后的面包少了一股香味，但是一条面包那么大，只好把剩下的放冷冻了！

giessen · 2011-3-5 22:25:28

据说就是一般的切片面包冷冻才比较好，别的冷冻了都会改变味道d =.=不过那种肉馅的我也冷冻过，味道没变化。

lynn1122 · 2011-3-5 22:42:33

我一般只买半条，家里两个人，很快就吃完了。

celiasky · 2011-3-6 11:53:55

家里有个面包男。。。连冻都不需要冻也很快吃完了

甜蜜糖棠 · 2011-3-6 16:20:04

讨厌吃面包，哎，怎么吃也不好吃