请教巧克力做法

胡图图 · 有问必答 2011-2-9 09:36:43

眼见着情人节就快来了，想亲手做点巧克力～请教各位达人巧克力做法～

lynn1122 · 2011-2-9 09:38:32

不知道你只是想自己造型还是要花样的，比如松露巧克力什么的？

胡图图 · 2011-2-9 09:51:28

自己造型吧！听起来好像简单一些，嘻嘻～

lynn1122 · 2011-2-9 10:13:19

http://bbs.gogodutch.com/thread-49070-1-1.html

唐小鸭 · 2011-2-9 11:19:12

哈~斑竹的附帖太强大了。。。。

我说说这回回国的时候DIY巧克力吧
那个比较家庭化一点。。。
是在国内的diy店做的，有黑巧克力、橙汁的、草莓的、绿茶的、柠檬的、白巧克力几种（就为了凑颜色么）
貌似就是拿巧克力融化（隔水加热的）
然后店里有各种模具，我们就用竹签沾巧克力点模具的耳朵啊蝴蝶结之类的部分
由于国内天气冷，一会儿就冻上了
再剩余的大面积的就用倒的。。。
最后放冰箱冰冻半小时不到的样子，就ok了~~

我猜这里可以直接拿白巧克力兑上有味道的粉末来调吧。。。

不过如果是像斑竹那种做艺术效果的。。。估计比较费工了。。。
尤其那个大理石。。。咩咩~~

lynn1122 · 2011-2-9 11:26:58

原帖由 唐小鸭 于 2011-2-9 11:19 发表
哈~斑竹的附帖太强大了。。。。

我说说这回回国的时候DIY巧克力吧
那个比较家庭化一点。。。
是在国内的diy店做的，有黑巧克力、橙汁的、草莓的、绿茶的、柠檬的、白巧克力几种（就为了凑颜色么）
貌似就是拿巧克力融化（隔 ...

嘿嘿~~你出现鸟~~

嫩个是我搜滴，吼吼~~

唐小鸭 · 2011-2-9 11:32:51

呵呵，我看到了呢~~~2005年的帖子。。。好有历史感哦！~~

嗯呢，好久没出现了，昨晚刚从国内回来。。。春节回去比较忙，都没来得及上网呢~~嘿嘿。。。

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