请教达人们一个关于烘焙的问题

xiaomihu · 2011-1-7 17:10:08

黄油量应该没什么问题磅蛋糕就是黄油糖面粉鸡蛋的比例1:1:1:1

不过我想问lz是用什么模具啊，我是用长方形模具的话没想明白怎么可能流出来
哦另外我3个鸡蛋的量 160° 60分钟不知道有没有关系
不过我也是新手诶仅供参考仅供参考哦呵呵

狗圣er · 2011-1-7 17:26:44

啊谢谢大家的回复啊好激动~
我回头把方子调整一下试试。。话说看着蛋糕滋滋冒油。。还真挺恐怖的。。重油。。罪过罪过。。

yaranxiaowu · 2011-1-9 21:16:43

gavinstar · 2011-1-10 13:47:35

会不会是你的鸡蛋是大号蛋？一般方子上的都是中号蛋。
好奇宝宝继续等冒油的照片~~~

guangnao · 2011-1-19 22:25:20