我家的多元小餐桌~泡菜煎饼疙瘩汤

vissen · 2012-11-17 17:36:23

zhimapig 发表于 2012-11-17 18:00
那个味道应该很让人嘴馋吧……苏眉什么东西？我得去科普一下了。BTW，赞一个……看上去很有食欲 ...

写错了，是梅。不过我也不知道什么是苏梅。
我们是用酸梅酱做的，酸酸的很开胃

vissen · 2012-11-18 21:52:47

本帖最后由 vissen 于 2012-11-18 22:57 编辑

肉苁蓉杜仲羊肉汤

有MM问我为啥不像一般广东人那样喜欢煲汤
我说其实家里汤汤水水从来没少过
不放上来，呃，因为很难把照片拍的好看

言归正传
记得每年冬天，妈妈都提醒我煲羊肉汤喝
有一回我忍不住问为什么要在冬天多喝
妈妈说羊肉滋补保暖，冬天不出汗，身体才能更好地吸收
好吧。肉苁蓉和杜仲这两种药材对腰肾都好。还放了淮山，杞子，圆肉。
还可以放点党参，不过我后来才想起，忘了就算了
难怪我奶奶每个礼拜都要爸妈煲了带去给她

YYgogogo · 2012-11-20 13:48:40

vissen 发表于 2012-11-17 17:21
苏梅鸭

本意是很馋家乡的酸梅鹅

鸭子在哪里买？

vissen · 2012-11-20 15:38:48

YYgogogo 发表于 2012-11-20 14:48
鸭子在哪里买？

华南行

vissen · 2012-11-20 22:37:53

回复咕噜大人：我忘记那个字是念cong 还是song了

zhimapig · 2012-11-20 22:40:41

vissen 发表于 2012-11-20 22:37
回复咕噜大人：我忘记那个字是念cong 还是song了

cong2 rong2
du4 zhong4
对不对？

果然要到冬天了，这都开始进补了~

vissen · 2012-11-20 22:56:59

zhimapig 发表于 2012-11-20 23:40
cong2 rong2
du4 zhong4
对不对？

是cong1刚查了

hanwen930 · 2012-11-21 20:46:47

楼主的水平不是一般人啊！！！！
请问楼主是自学成才还是从小就看爸妈做菜才这么技术高超的？
我也喜欢做菜，但是和你一比差远了。

vissen · 2012-11-21 22:27:40

巴东（rendang）羊肉

这是我很喜欢的一款马来食品。
每年朋友来旅行总要托他们给我带很多当地调料：椰粉，咖喱粉，肉骨茶包，虾酱，亚三鱼调料，etc
包括这个。
幸好，现在荷兰也有卖的了。东方行就有很多不同牌子供选择。
我喜欢加油添醋的除了调料包还放入香茅，咖喱叶和柠檬叶
先用椰浆+水把这几样煮了，放置一会儿
再隔渣和酱料一起焖煮至肉烂
蔬菜方面加入了洋葱土豆红萝卜，把味道吸透非常好吃
羊肉买了羊脖子肉，有点筋，焖透后糯糯的
啥都不说了，配饭吃
~~~

vissen · 2012-11-21 22:29:33

hanwen930 发表于 2012-11-21 21:46
楼主的水平不是一般人啊！！！！
请问楼主是自学成才还是从小就看爸妈做菜才这么技术高超的？
我也喜欢做菜 ...

也有看爸妈做
现在看别人博客的食谱学。。。或者吃完回来琢磨怎么做。。

以前国内做的超难吃，可是爸妈还是不停说好吃，汗。。。所以每个人都是菜鸟起步的

精 我家的多元小餐桌~泡菜煎饼 疙瘩汤

精我家的多元小餐桌~泡菜煎饼疙瘩汤