纪念我的小厨房 <3 12.29 更新：瞎做的圣诞小零食， 蛋挞

因为减肥，可怜的我最近都没吃上什么好吃的。现在家里厨房和冰箱里的食物加起来只剩几瓶调味料，一小包米和半根黄瓜了
只好在这里发一些以前做的菜纪念我们家空空的厨房和冰箱，顺便望梅止渴一把
目前本人的厨艺还是属于非常业余的菜鸟级水平，所以希望大家不要嫌弃。。。




<3 便当1号
蛋卷上那些 <3 <3 切得有点难看的






<3 便当2号
看见这张就特别想吃红烧肉







牛排配黑椒洋葱汁 + rosti's + 奶油南瓜汤





看着youtube学做的寿司全家福 还有 波子汽水ramuneeee
我做的腐皮寿司 和 tamago 不是一般的好吃 hehe







猪皮冻。。。煮的时候水放太少，吃着有点硬



猪皮冻做法：
首先把猪皮放开水煮大概5分钟， 煮好以后用菜刀把一些能看到的皮下脂肪清理干净，毛毛也要刮干净 （我用的是普通shave用的剃刀）
猪皮处理干净以后 切成条。
把一枚八角，姜片， 料酒和切好的猪皮放水里煮， 如果喜欢口感硬Q一点， 猪皮易入口和水的比例是 1：2.5。 我做得就比较偏硬了 :P 如果喜欢吃软的就放 1：3.5 的水。
水煮开了以后，放小火煮大概2个小时。
煮好了就把八角和姜片挑出来。猪皮和猪皮汤倒入预先铺好保鲜膜的方型保鲜盒里面。 稍凉后把保鲜盒盖好放冰箱凝固。
吃的时候切成小块， 沾上醋+蒜末+香菜/葱 。



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12月29日 更新：


简陋的小Muffins. 是用超市卖现成的那种蛋糕粉烤的. 因为很懒上面的巧克力glazuur也是用现成的 =P





和我家gg一起装饰的 Gingerbread Cookies.  其实大部份都是我自己完成的，因为我家gg涂得实在太难看了
看着看着。。。到现在还没舍得吃，估计再过几天就得扔垃圾筒了







前几天翻出来几年前做的蛋挞。 好像是用了powerapple上的一个mm的recipe。 做法好像挺简单的。现在懒得找，以后再上recipe



[ 本帖最后由 lazykiki 于 2010-12-30 19:59 编辑 ]

原帖由 yilanrongxue 于 15/12/2010 02:00 发表
很精致啊。一看就是用心了。我最近也想减肥。可是怎么也没有以前那股减肥的劲了。

美女还是过了新年吃过圣诞和新年大餐才开始减肥吧。。不然会很痛苦嘀

亲爱的，发上做法吧~~

猪皮冻

猪皮冻做得很成功啊，lz提供下做法吧

好吃

好漂亮啊~~~~~~~~~

真漂亮...好有心啊~~~

我的便当相当丑----菜饭全混一起了...难怪每天吃饭都不香---因为不好看啊~~

原帖由 Fabienne 于 2010-12-15 15:53 发表
真漂亮...好有心啊~~~

我的便当相当丑----菜饭全混一起了...难怪每天吃饭都不香---因为不好看啊~~

对呀，LZMM的便当都很有新意非常可爱~~想知道那个小香肠在哪里买的，看起来好好吃~~

俺天天啃面包。。。今天把面包机搬到公司了。。。给大家烤面包吃。。。