哪里能买到适合做泡椒凤爪的泡椒？

janet.huang · 2011-1-26 17:24:12

参观学习来的。。。近期也在筹备泡椒凤爪ing。。。可惜，泡椒+凤爪都还没寻到

degroente · 2011-1-27 14:01:27

土人店有一种纵向写着温州豆腐店（除了这5个字别的都不是中文）的打碎了的泡椒。多放点的话等个一、两天就能吃了，不需要萝卜的，只需要糖盐姜蒜。

guangnao · 2011-1-30 01:19:57

我刚去土耳其街买的超辣！～那有好多种！～很正宗！～

lijingyi · 2011-1-30 14:22:40

没事·········我也是超爱吃泡椒凤爪
爱死了
每次回国都带那种小包装的但是都很快就吃完了
这种方法也可以泡鸡翅尖或者鸭爪都行其实我每次泡好后里面的萝卜才是精华·····好吃的要死·····啦啦啦
祝你成功！

gavinstar · 2011-1-31 16:56:48

原帖由 lijingyi 于 2010-12-28 22:52 发表
傻孩子
我给你说个方子吧
准备透明容器（可以密封的）一定不能沾油
白醋（要白米醋不是ah的那种醋精勾兑的就行）
泡椒（里面的汤汁也要）
花椒（中国超市的花椒早就篡味道了由国内带的最好了）
1。把鸡爪卸开（好入味）开水 ...

可以请你再解释一下吗：2。调制泡椒水一半的白开水一半的白醋一半的泡椒水（泡椒水也可以先煮一下）加入花椒和泡椒还有2大勺盐和一些味精（不能用鸡精或者鸡粉加鸡精会坏 only味精）
三个一半加起来是150%了，是说最后水的重量是鸡爪的三倍吗？

Barb · 2011-2-27 00:54:20

原帖由 lynn1122 于 2010-12-17 14:26 发表
我个人很喜欢中超的一种印尼辣椒，是打碎了的。但是味道很正。用来炒泡椒牛肉很好吃

哈哈谢谢提醒，我也看到的，但一直不敢买。怕味道不正宗。之前在其他地方买的被骗惨了。

bbuy · 2011-2-27 13:34:29

一般超市就有，AH，c1000。特小的那种，超辣，上次上网当零嘴磕掉半瓶，超过瘾，第二天起来彪鼻血。。以后都不敢吃了。。

bbuy · 2011-2-27 13:48:38

哦，看错了，是适合做的啊。

nantongwo · 2012-8-28 00:12:02

莱瓦顿有卖泡椒么

Denis · 2012-8-28 23:11:51

弱的求个泡椒的图可以吗？死活找不到

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