酱/卤牛筋喽，更新第三页牛筋pasta，第四页海鲜大餐

建楼把这几天的吃食登上来吧。偶家就偶们2人，所以都做得比较简单的。
第一页：卤牛筋
第二页：羊排白罗卜炖酸菜
第三页：水煮牛肉，土豆冻豆腐炖牛筋，牛筋pasta,烟熏三文鱼块拌黄瓜
第四页：海鲜大餐




那天在土人店看见上好的牛筋，就想起爸爸做的酱牛肉。口水。。。
买了2大块，回家准备卤牛肉喽



先上张照片看看吧。

[ 本帖最后由 chinese tea 于 2010-12-22 12:21 编辑 ]

原料：
1。牛筋
2。花椒，大料，桂皮，干橘皮，炖肉料（王守义的），干辣椒，姜，葱
3。蜂蜜，白葡萄酒，老抽，鸡精
4。盐

做法：
1。牛筋飞水
2。锅中放热水莫过牛筋，开锅以后放原料2，3。
3。盖盖小火慢炖。
4，同时煮几个鸡蛋，切花刀，不要切断。放一边。
5。几个小时以后用筷子插牛筋可以插进去了，放盐。把鸡蛋放入。关火，盖盖泡一夜。
6。第二天捞出来切片吃。

这个也有人放黄酱的，我是忘记了。不过后来证明味道也不错。
调料一定要多放，比平时做菜多放很多才能进味。

[ 本帖最后由 chinese tea 于 2010-12-14 12:27 编辑 ]

来张墨西哥的饼，摊张鸡蛋（里面放葱花，辣椒末），放上牛筋片卷起来吃。

[ 本帖最后由 chinese tea 于 2010-12-22 12:17 编辑 ]

LZ人才~~~我也去村里的土人店看看去

我好饿。。。馋死我了

哇，那纹路真是引得我口水哗啦哗啦的。。。

牛筋贵不贵？国内还挺贵的呢

牛筋荷兰文叫什么？怕生的我认不出:34: