零失败，苹果派

所有材料可以在ah买到。这个真是零失败。。

材料：
1.一盒苹果派粉 （0.94欧元）


2. 一个新鲜鸡蛋
3. 一袋苹果（1kg左右），我买的甜苹果，成品证明，这个甜苹果是个正确选择）。 1.99欧元

4. 黄油（无盐分的）175g
5. 一些葡萄干
6. 糖 40g
7. 桂皮粉KANEEL (一定要的，这才是正宗苹果派的味道）2 teaspoon的分量。


做法：

1. 先讲葡萄干用温水泡一下（15分钟左右），然后擦干水。
2. 用一点点黄油把烤具底部和四周擦一下防止以后粘底（我用bakking paper包了烤盘的底，只是把黄油擦在围起来的地方， 如果有条件也可以用那种放粘的喷雾）。
3. 把蛋搅碎，然后将所有面粉，2/3的蛋液和175克黄油混合在一起，用手就可以了，揉匀就可以了。
4，把混合好的面粉的3分之2铺在烤盘底和边
5. 苹果削皮，去心切成麻将块，加入葡萄干，桂皮粉和糖。拌匀。 铺到4里面。
6. 把剩下的面粉搓成圆柱状再压瘪成条状铺在苹果上， 铺成网格的样子就可以。
7. 把剩下的蛋液用刷子刷到网格的表面。

烤箱要预热到185度（如果是热风烤箱温度要低些，面粉的盒子上有指导，什么类型的烤箱应该使用什么温度）， 烤具放在烤箱靠下一点的位置，烤60分钟。

以下是刚进烤箱和成品的图。 。。。

[ 本帖最后由 miffy 于 2010-11-10 14:15 编辑 ]

图阿图呢

不好意思，刚刷新就看到图了

其实自己做出来的口味很好，就是好像还不如超市买的合算。。 当作好玩了。。。

原帖由 miffy 于 2010-11-10 14:20 发表
其实自己做出来的口味很好，就是好像还不如超市买的合算。。 当作好玩了。。。

我有时候很怕超市的点心，食品工业真是暴利呀~~

自己做有的时候成本高，但好在吃着放心~~

做过，还不错
就是吃伤了哈哈

原帖由 紫腰姬 于 2010-11-10 14:56 发表
做过，还不错
就是吃伤了哈哈

嫩是那里人，怎么说的好像我的家乡话~~我家是昆明的~~

两点，苹果应该炒一下，甜苹果不如酸苹果烤出来有苹果香。你这个派，有点干了。

- 這個乾的給我吧。 你再弄個油的。