自制炒面！

哟活！！！

材料有去超市买的那种很像方便面的那种面，还有灯笼椒，洋葱，肉沫，肉丸切片，生菜。

先把材料炒了，油锅下肉沫，炒熟调味调色盛出，油锅下洋葱切碎，下肉丸切片，炒炒以后察言观色后下灯笼椒，看自己喜欢灯笼椒生或熟的程度，定夺什么时候下肉沫，下肉沫以后锅头随便抛两下，这些菜就可以出锅备用了。当然，炒的过程中还是必须放一些调味料调味调色的。

接着炒面。面必须滚水煮熟，之后出锅过冷水以后滤干水，下油锅炒。这是一个过程，很长的过程，必须把面炒干，鄙人最大火炒了大概15分钟左右。一旦干了立马下蚝油酱油盐白糖等调味，再把酱油的颜色炒均匀就可以下之前炒的那一份备用的乱七八糟的啥下去跟着炒了。

等炒好了，关火以后，最后放生菜下去，切碎的生菜，不需要可以让生菜再炒或闷啥的了，因为炒面本身会比较油腻一点，生的生菜带来的清甜，能很有效的降低油腻味儿。

OK,没了。

第一次发这样的帖子，不知道好还是不好，如果还行，下次传授如何炸蒜香排骨。

赞~

很香啊

这个好像是ah的菜谱教的哦？？

不过真的感觉很有食欲！！

原帖由 晕晕 于 2010-9-12 12:33 发表
这个好像是ah的菜谱教的哦？？

不过真的感觉很有食欲！！

没啊，自己发明创造的，AH的菜谱都要你买他的东西才能做成的，我弄的随便买买就能做了呃

看着好香哦......