[quote]原帖由 天边 于 2010-8-13 15:45 发表
看来我需要把主食换成更多的鸡蛋来吃了。我鸡蛋吃的还真不多。每天2个不觉得太多吗?
我看来也缺钙了。昨天早上迷迷糊糊还在睡觉,左小腿抽筋了,给我疼得啊。我吃得复合孕妇维生素里面的钙才占25%。我每天喝或者牛奶或者 ... [/quote
蛋白的蛋白质优质指数是100,蛋白质优质指数是指“必需氨基酸”,它必须全部达到一定指数时,才会达到100的境界。牛肝是84,大米是76,这样相比之下,我们就能知道鸡蛋里的蛋白质是非常好的营养食品了。再说蛋黄,它含有维他命A,B2,D,E,矿物质方面,有锌,磷,铁,而同时含有这么多种营养素的食物也只有蛋类了。
我知道大家都会说鸡蛋吃多了不是胆固醇高吗?但是胆固醇是身体里细胞膜形成时成为制作材料,若是胆固醇不足,细胞会变得脆弱。血管也是细胞组成的。胆固醇不足,血管也就会变得脆弱且容易破损。有很多人中风原因就在于体内胆固醇不够。
其实在营养学历最大的两个冤案就是:1鸡蛋,2肥肉 哈哈哈 |