DIY消暑良品

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馬蹄薏仁綠豆爽（2人份）


　　材料
　　馬蹄 10個
　　熟薏仁 1両
　　開邊綠豆 4両
　　雞蛋 1隻
　　冰糖 少許
　　水 2公升
　　製法
　　1. 馬蹄洗淨去皮切片。
　　2. 雞蛋打勻。
　　3. 熟薏仁和開邊綠豆洗淨，放入煲內加水浸約20分鐘。
　　4. 大火煲滾後加冰糖，轉中小火熬約30分鐘至綠豆腍身。
　　5. 加入馬蹄再煲約5分鐘，加入雞蛋成蛋花，即成。

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看着真不错~~还下火~