松仁玉米（有图有真相）

记得在国内上大学的时候超喜欢吃松仁玉米，每次去吃饭必点的一个菜就是这个。

原料:

松仁pijnboompitten： 超市里一般和调料之类的放在一块，100g一小盒大约2-3块。
玉米粒crispy Maïs：超市里听装的即可，一般一听几毛钱。
豌豆erwten：超市里有听装的，和玉米粒价格差不多，放在一起的。也可以买速冻的，1kilo两欧左右。
胡萝卜wortelen: 有1kilo装的，几毛钱，也有听装的。
油，盐，生粉，糖等

[ 本帖最后由 mandyfervor 于 2010-5-7 20:45 编辑 ]

做法：

1. 先把胡萝卜切成豌豆大小的丁。
2. 炒锅放油，低温，将松仁放入，不停翻炒，直到松仁变色，立刻乘出来。
3. 炒锅放油，先放入胡萝卜丁翻炒。当胡萝卜基本全熟的时候放入玉米粒和豌豆粒。
4. 放入少量糖和盐继续翻炒，然后放入晾凉的松仁。
5. 最后放入少量水淀粉，勾芡，出锅。

Tips：
1. 松仁玉米的材料多变，当然一定要有松仁和玉米了，其他的可以加入或者换成paprika，小葱等。
2. 水淀粉一定调得要稀，否则出锅后很受伤。
3. 炒松仁的时候火一定要小，防止炒胡。

[ 本帖最后由 mandyfervor 于 2010-5-7 20:56 编辑 ]

很有食欲,这些料都哪来的呢,?是罐头么?

原帖由 乐乐遥遥 于 7-5-2010 20:33 发表
很有食欲,这些料都哪来的呢,?是罐头么?

有罐头，有速冻的，还有新鲜的。当然都买罐头的也行，更省事。

貌相不错！

晚上照做！！

为啥我以前买的罐装的都不是这么绿的啊？这种绿色的外包装是啥样的？