美食达人三娃

三娃 · 2010-4-4 17:29:18

panacotta 好像是这么拼百分之90拼错了

[ 本帖最后由三娃于 2010-4-4 18:52 编辑 ]

牛奶泡饭 · 2010-4-4 17:43:47

:34: LZ能加点文字说明吗
米有怎么看懂

Mcdreamy · 2010-4-4 17:45:03

第四张用手捏的那个看着真是不舒服...

[ 本帖最后由 Mcdreamy 于 2010-4-4 18:47 编辑 ]

三娃 · 2010-4-4 17:53:33

软软的鱼胶，像小鱼一样

三娃 · 2010-4-4 17:54:37

加啦加啦，快来看看吧

lynn1122 · 2010-4-4 18:04:17

做的不错~~不过不明白你说的香草枝是什么东西？沫沫？（你的意思是不是香草里面的香草籽？）

Btw,你说的是鱼胶~怎么俺觉得你拿的是琼脂？

三娃 · 2010-4-4 18:21:25

香草枝就是黑的那种一根小细棍儿似的，就是里面的香草籽，小刀一刮，就下来了。是鱼胶，鱼胶片Gelatine。琼脂是白的好吗

三娃 · 2010-4-4 18:22:47

必须做的不错，哈哈。专业嘛

pinkpig.Q · 2010-4-4 18:27:49

做法~~

lynn1122 · 2010-4-4 18:34:23

原帖由三娃于 2010-4-4 19:21 发表
香草枝就是黑的那种一根小细棍儿似的，就是里面的香草籽，小刀一刮，就下来了。是鱼胶，鱼胶片Gelatine。琼脂是白的好吗

哈哈~~我明白是什么是香草~~只是我不明白你的表述~~

我先汗一下~~因为我以前用的鱼胶粉是粉状的，我一直觉得鱼胶必须是粉状的~~
我刚刚的意思是你拿的是明胶不是鱼胶~~不过我查了一下是一种东西~~汗我自己一个先~~

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