蛋糕上面那层明亮的胶质物是啥啊

lingmao717 · 有问必答 2010-3-9 18:25:56

是叫明胶吗?

哪里可以买到?

白雪酸奶 · 2010-3-9 18:51:05

一般的荷兰超市都有卖的 1欧多一袋片状的用凉水泡软加点果汁一起隔水加热就成了液体淋在蛋糕上凉了之后就固定了

白雪酸奶 · 2010-3-9 18:53:08

lynn1122 · 2010-3-9 20:00:40

那个叫镜面果胶，用法和配方有很多种，你可以按自己的需要去网上搜。

ls正解~~也有专门配好的粉末卖。

[ 本帖最后由 lynn1122 于 2010-3-9 20:01 编辑 ]

lingmao717 · 2010-3-9 22:47:23

多谢多谢啦。LS各位

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