请教厨房的高手栗子的不同吃法

原帖由 midnightelf 于 2009-10-14 22:51 发表


多煮点时间就甜了，我是用冷水冲，再一切二，很好剥的。

我煮了得快20分钟了啊，啊哦，我是从锅里煮出来直接有下锅炒了一会，看来这样是不好剥了。
神呐，再赐我斤栗子吧！

原帖由 jerrish 于 2009-10-14 23:01 发表



我煮了得快20分钟了啊，啊哦，我是从锅里煮出来直接有下锅炒了一会，看来这样是不好剥了。
神呐，再赐我斤栗子吧！

再去OM买一斤啊

听说老外是放烤箱烤。。。据说也很好剥。
我娘每次是先中间剁一刀，然后放高压锅里煮，出来后趁热剥，也很好剥

我来教大家一种吃法吧。超级简单。我妈也是在eindhoven飞机场附近捡的。大概 在Best 的飞利浦后面那片树林。
具体吃法。。用个平锅+ 盖子。什么都不放 ，用最小的火 ，爆栗子。。。一定要盖着盖子，。要不会蹦到人的。。
盖住盖子加热，要经常晃动平锅，让栗子均匀受热。
等听到里面趴趴的响，就是差不多了。。
我觉得这样吃 比国内糖炒栗子还好吃。。

我是用高压锅弄的，类似干烧，只放一点点水，加压10分钟左右就好了

天，还有毒阿有些～我在ｏｐｅｎ　ｍａｒｋｅｔ上买的，３欧１公斤，晚上刚烧得栗子烧鸡，我妈说还可以烧肉，我ＢＦ说他小时候把栗子放架子上ＢＢＱ！

这个听起来很新鲜，回头试试。

还有告诉大家，我发现刚捡来的时候下锅煮，栗子是很粉，也不怎么成形。后来我都在晴天的时候放在外面晒干一些，水份不太多了就很甜了，而且也好剥。

你住哪呀？要是住E村，不用求神赐给你一斤，我给你2斤

感觉还是煮的最好吃,和各种肉炖出来感觉没有煮的味道好.