火锅底料

冠妈妈 · 有问必答 2009-9-30 15:31:37

大家有没有好的火锅底料配方?

YYY1987 · 2009-9-30 19:57:56

楼主可以去中国店买那种袋装的重庆火锅底料啊。。不过好辣。。。

我自己如果在家吃的话，我一般都是熬点鸡汤或者猪骨汤当底料。。。很好吃。。很鲜

然后再蘸点辣酱。。

种了一盆太阳花 · 2009-9-30 20:27:54

猪骨，红枣，桂圆，葱，姜

白雪酸奶 · 2009-9-30 20:50:45

我都是去超市买一种叫做三五的重庆火锅底料~~里面有牛油~~所以味道很赞的说~~

zomercadeau · 2009-10-2 13:28:52

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EnzoZhou · 2009-10-2 13:51:21

三五的相当之不错

去年来的时候本来还想从国内带的后来事情太多忙忘掉了
后来某天居然在中国超市见到了, 狂喜啊

翩翩在风车村 · 2009-10-2 14:36:54

国内的小肥羊火锅料好吃，可惜这里没卖。

在家吃火锅可以熬点粥，用粥水打，不上火，味道也很好！

蓝音符 · 2009-10-3 11:25:39

先爆香葱姜蒜花椒辣椒，加几勺辣豆瓣酱炒香加水（或高汤）~ 煮一会~主要是让辣味出来~如果有条件可以放点小茴香~红枣桂圆什么的~~~自己做的比中国店买的底料还香的~~

白雪酸奶 · 2009-10-4 01:10:20

现在很多中国超市都有三五的火锅底料了

落落有尘 · 2009-10-4 01:13:55

我在deventer的越南超市，见到了，有小肥羊，而且他家的火锅底料挺全的，也就是楼上说的三五都有

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