求助，怎么去掉猪肉馅儿的那股酸味儿呀？

放点酸奶也行。。纯的啊。。或者那种特别酸的那种奶  先炒 炒出来很嫩还没有味。。。

真正新鲜的肉馅闻起来是什么味道都没有的，俺试过好几回了。
不要太相信外包装上写的保质日期，有股酸味儿说明不够新鲜了。
当然，还是能吃的，多加姜呀葱呀甚花椒呀料酒呀的，如楼上各位所言:34:

不放猪肉，就好了嘛

我朋友说，肉馅解冻之后，戴上一次性塑料手套，可以把雪水一点点的挤出来，这样会好一点儿。

一般我拌肉泥的时候能放的能调味的都尽量的放，什么五香粉拉，料酒拉，很多的姜和葱都是必须的
加入一些蔬菜会好一些
有一年包饺子剩的馅搓了很多蔬菜肉圆子，炸出来后香极了～