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首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的“心腹之患”。其次,你也不必担心吃土豆营养单纯,有损健康。在人们的印象里,黄豆含的优质蛋白是首屈一指的。其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值,还是保健功能,都能让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其他营养素,如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高,使美国营养学家断言:“每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。”你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。但减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃煮土豆、作土豆条或煎土豆饼,每日坚持一餐只吃土豆,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。( 摘自《家报》)

"马铃薯[土豆,洋芋]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡) 76 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 8
蛋白质(克) 2 核黄素(毫克) .04 镁(毫克) 23
脂肪(克) .2 烟酸(毫克) 1.1 铁(毫克) .8
碳水化合物(克) 16.5 维生素C(毫克) 27 锰(毫克) .14
膳食纤维(克) .7 维生素E(毫克) .34 锌(毫克) .37
维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .12
胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 342 磷(毫克) 40
视黄醇当量(微克) 79.8 钠(毫克) 2.7 硒(微克) .78

精彩评论25

荷仔  中级海盗  2004-1-13 20:42:24 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
相信。
阿勉  海贼王  2004-1-13 21:26:49 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
真的假的!
本来我就爱吃土豆~
lazycat  ↗贵宾↗  2004-1-13 21:42:16 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
嗯,以前也看到过类似的文章.

不过,这种文章太多了,就是同一种食品,有的文章说减肥的人不要吃,有的文章却说是帮助减肥的,让人很不理解.

:blink:
清风雅格  ↗贵宾↗  2004-1-14 00:44:45 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
但是只能光是土豆
不可以炖肉
否则肉中的脂肪更容易吸收了
echo  ↗贵宾↗  2004-1-14 10:06:12 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
。。。土豆裏不是有碳水化合物麽,據説那個可是超級增肥的阿
阿勉  海贼王  2004-1-14 12:21:54 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
啥吃的没有碳水化合物啊~ :lol:
荷仔  中级海盗  2004-1-14 12:49:53 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
Originally posted by 阿勉@2004-01-14 12:30
啥吃的没有碳水化合物啊~ :lol:
就是就是
blhzhang  四海霸王  2004-1-14 22:57:50 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
土豆可以减肥? 看看俄罗斯人 :lol:  :lol:  :lol:
jojoathere  见习海盗  2004-1-15 14:55:05 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
吃吧吃吧
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