晒咸蛋了!

monkeyking528 · 2009-5-5 09:39:48

先说一下材料：鸭蛋2盒XL C1000 买的（蛋黄大而且是橙黄色），盐 500G，中国白酒没有买到，就选了VODKA 37.5度的一小瓶，再找个密封玻璃罐，准备就绪。。。

先把鸭蛋洗干净，放在太阳下晒干（同时烧开水放盐直至饱和状态，把水放凉待用）

然后把晒好的鸭蛋放在 VODKA 中泡一下晒完太阳后放入已经注满凉盐水的密闭罐中（小心放，千万不要把鸭蛋打碎了，盐水中可以再加入一点VODKA）

大功告成,等上一个月,就有流油的咸鸭蛋! (一个月后的成品)

Olive22 · 2009-5-5 09:50:51

强啊！

Jocy · 2009-5-5 09:54:04

成品油好多哦,看上去好美味阿,都可以卖了

rosypoppy · 2009-5-5 10:04:34

哪里知道是鸭蛋啊？？？荷兰文是啥？

还有在 vodka 中泡，那就是一瓶酒就这么用了。之后就不能再利用这酒了啊？

forzatracy · 2009-5-5 10:09:03

c1000有卖鸭蛋吗？没注意过啊

monkeyking528 · 2009-5-5 11:26:08

嗯，你可以先倒一小碗VODKA，只有鸭蛋整个都蘸过酒就可以了

yanyan · 2009-5-5 13:29:29

LZ太棒了了，爱死油油的蛋黄了

ruru · 2009-5-5 13:42:31

好像C1000白色的也是鸡蛋来着。不是鸭蛋。鸭蛋一般到om上买鸡肉摊有的卖，要问下的。。好像3盒5欧有点小贵。

雍悦 · 2009-5-5 13:57:25

蛋黄油油的。。。

Olive22 · 2009-5-5 15:09:21

不过还是想问问，酒的作用是什么呢？
不放的话，也能做咸蛋吗？？
谢谢 :35:

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