晒晒我们家的晚餐~

周末到了,正是大吃大喝的好时机~

沙发自己坐,嘿嘿

天啊....LZ一个人吃???


看起来味道好好啊~~~~~~ 说说那个红烧肉的做法吧....好么~~

[ 本帖最后由 晕晕 于 2009-4-11 23:16 编辑 ]

大块吃肉 大口喝酒~~~~~

不是红烧肉,是香卤肉哦~
是用玫瑰腐乳做的

原帖由 hldtj2000 于 2009-4-11 23:41 发表
不是红烧肉,是香卤肉哦~
是用玫瑰腐乳做的

那更好了....我正好发愁我的腐乳没地方吃呢~~ 说说做法吧~~ 送你2多小红花~~ 拉拉拉

楼上恐怕肉不怎么入味的说。俺建议晕晕这样做：
1带皮肉白水煮到皮能扎穿，取出。
2 切成薄片，越薄越好。前题是每片都基本上有皮，有肥，有瘦。
3 把腐乳放入小碗，撒入花椒粉或者胡椒粉，以及少许味精或者鸡精，试腐乳情况定要不要来点盐。拌匀。配多少呢？步骤4够用就可，不够可以再配点。
4 一片一片地两面抹上配好的碗料，抹得肉红扑扑的，不要怕抹多了（只要料不咸就不怕），抹好的肉片整齐地码在盘子里
5 如果有葱的话，切些葱丝撒在上面。
6 上蒸锅，开锅后火调小，蒸1-2个小时。1个小时是最短时间--肥肉香而不腻的条件；2个小时是最长时间--肉仍然成形的条件。

虽然看着不咋地
不能让你辛苦了

好奇问一下，哪个是楼主做的？ 哪个是XXXXX做的？