超级包子zz

[localimg=582,393]11[/localimg][localimg=582,393]11[/localimg]说到包子你想到什么?! 肉包、菜包、莲蓉包、奶黄包、鲜奶包、芝麻包、红豆包、芋头包？不管如何，包子在大脑里的刻版印象就是传统的中式点心或是早上拎着走的早餐，外表就是白白胖胖半圆状。
石牌有一家包子店，引起我的兴趣。因为它，颠覆了传统，丰富了包子的内涵与外表，让简单白净的包子改走现代化奓华风。这里的包子，不再只是填入胃部满足饱足感的工具，而是挑逗视觉神经与味蕾享受的精品。什么?!! 你不懂我说什么?!! 对，光用写的很难意会我的感受，况且我的文笔程度可能连国小没有毕业。就请大家就先来个视觉享受好了。
昨天，我跟学妹先行探路位于石牌商城 (石牌路与裕民一路交叉口)的『 Mr. Baoz-包子先生』店，还碰巧有客服人员来访视，说了一些想法以及认为该改进的地方。

今天，实验室人多势众，大家分食尝鲜内含 12个特色包子的『皇家分享盒』。

当盒子被打开的瞬间，大家的嘴型与声音只有一个，那就是『WOW!!』，这做包子的创意与用心真令人感动，我不晓得包子也可以搞成这样。

除了包子的外观，让人 WOW声不断外，老板对于包子先生店经营的用心还可以从下面几点看出。
（1）包子内馅多元化
这里的包子除了外表华丽外，内馅也很丰富，光看这皇家分享盒里的十二颗包子( 这还不是所有的样式喔，店里至少有二、三十种以上吧)，牛肉、猪肉、鸡肉、墨鱼、鲜鱼、起司、等， (据说还有五更肠旺)，你就了解这包子的馅料有多么地多采多姿，重点是让你意想不到原来包子里也能有这样的组合，呵 ~忍不注的想竖起一根大拇哥赞叹一下老板的创意。
（2）包子面皮多层次
老板的用心还不仅止于内馅，咬 开包子后又让人忍不住要 ~WOW，那一层又一层的包子皮交替着不同的滋味与口感，让包子皮不只有白面团香，还伴随着可与内馅相互呼应的好滋味。比如说在奶香包的包子皮里搭上香浓的草莓香，而红豆馅则配上抹茶面皮，咖哩鸡肉包的面皮竟然也和有咖哩，拨开后一整个咖哩香阿。再来给个大拇哥称赞一下老板的用心与细心。
（3）推动包子新文化的营销手法
不管在整体店家的装潢或是外带盒的包装上，都可以看见包子先生欲区隔传统包子的刻版印象，并赋予包子新的文化意涵，This food will change your lifestyle~ 包子不再只是果腹的食物，而是视觉、嗅觉、味觉的豪华飨宴，更让人在赞叹包子的精巧特别之时，想要立刻分享给亲朋好友，这可是诚心挑选的精美礼品喔。
以上废话这么多，都没写大家最关心的重点对吧，到底这些包子有~~ 多少种?!! 现在赶紧报告一下。店里的包子大致可分为四个系列 :
（1）皇家系列：就是那些你意想不到超豪华的包子，比如咖哩鸡肉、墨鱼三星、糖醋鲜鱼 …等，在一般包子店里难以寻得的滋味。
（2）脆皮系列：这系列的包子，外皮烤过或炸? 执啵辉傧袷谴潮砥と砟郯着椎陌樱嗔讼闼值目诟小?
（3）雪花系列：主要以甜内馅的包子为主，在包子头上洒上雪白的椰子粉，让包子顶如落雪花般美丽。
（4）蒸笼系列 ：这系列比较像是传统的包子、花卷类，如果你不习惯华丽的包子，想来点朴素的，就选它吧。

再来一张皇家分享盒的包子正面图，这十二个华丽的包子，你最想吃哪一个捏？

五香猪肉包、咖哩鸡肉包、精炖牛肉包、墨鱼三星卷、糖醋鲜鱼包、维也纳起司包、脆皮鲜果奶黄包、脆皮芋泥卷、脆皮黑鑚巧克力、雪花芝麻包、雪花花生包、雪花红豆包。以上包子名称没有按照顺序写，有兴趣的人玩玩连连看游戏吧。看你能猜对几个。

最后来几张大特写吧。
雪花芝麻包，也许我个人不喜欢芝麻的关系，觉得这芝麻包很普通，馅料虽不甜不油，但有点干就是了。

雪花红豆包 ，红豆包的面皮揉的可是抹茶喔，两者很搭是大家都知道的，内馅味道适中，不会过甜，怕胖的女性，不用担心啰。

黑鑚巧克力包，这个可是店家甜包子里的主打喔，味道果然不错，上面的巧克力脆片，香浓顺口，吃的出来材料用的不差，再加上层层巧克力的面皮，面团与巧克力在嘴里搅和融何在一起，优~

脆皮鲜果奶黄包，淡淡的奶黄香搭上很浓郁的某种苺香面皮 (草莓? 蔓越莓? 抱歉我吃不出来 )，很新奇的感受。

维也纳起司包，这个起司是咸口味的喔，里面放了果蔬馅料，绵绵的口感中但有颗粒，搭上淡淡起司香味蔓延，很柔顺的味道。

糖醋鲜鱼包，吃这鲜鱼包的时候充满的惊喜，原以为上面绿丝是青葱，咬了一口后才发现，哇 ~~是某种"海菜" 耶，海菜味道甜美清爽搭上浓郁糖醋鲜鱼内馅，鲜香味四溢。

精炖牛肉包，这个包子我没吃到，但吃到的人大家都说赞，就相信大家吧，应该很优。

朋友转发的邮件，看得我很是无语

没有鲜肉大包，汤包，小龙包！！！！！！

做得这么好看，也钩不起食欲阿！！！

感觉有点象月饼

…………同意楼上的~~做得这么好看也钩不起食欲~~
看来偶是目光浅薄不懂得享受~还是想念我家附近的梅干菜包！！！！~

原帖由 hotwindsheng 于 2009-3-11 22:24 发表
没有鲜肉大包，汤包，小龙包！！！！！！

做得这么好看，也钩不起食欲阿！！！

仔细一看囧死了~~小龙包！~~

天呢，不是我喜欢的包子～～

哇塞，好美啊。。。不过跟包子感觉没有关系了。。。

很想试一下，，等下次回国了。。这个店是在哪里啊