学食品工艺Food Technology的请进

请问学食品工艺Food Technology的前途何在？

小女本科是生物技术的，对Food Technology专业做什么实验和毕业去向不是很了解，请教一下个位sxsj。如果去企业，一般都做些什么呢？

硕士毕业和博士毕业有什么区别呢？

thx

同问同问，对未来迷茫中

只要自己喜欢，没有前途也能创造前途！所谓三百六十行，行行出状元~
我是很喜欢Food Tech这个专业。我本科就读的这个~就业主要分三个方向：工厂、实验室和办公室。看你自己喜好了~在工厂里可以做QA或者Auditor之类的（比较适合铁面无私的人）。在实验室做研发（包括技术和新产品）（比较适合喜欢新事物，严谨求实的人，要会做Presentation）。在办公室负分析责处理客户投诉（Communication Skill一定要好，要绝对有耐心，而且会忍，压力很大，中国一般没这个职务）。

在欧盟，硕士和本科就业上没有区别。一般都是你本科学了一个专业，研究生换个方向读。我是觉得自己本科学得比较泛，对Retailer特别感兴趣，就很有针对性地选了这个专业。你的情况，我说句实话，你别往心里去啊，专业不对口，又去这么NB的学校，可能会有点累。你为什么不去瓦大的生物技术呢？瓦大的这个也很NB的。

博士毕业是搞科研的，欧洲公司一般不会要你（研发部除外）。说你是Over-qualified

[ 本帖最后由 风寒玉 于 2009-3-5 19:59 编辑 ]

昨天回答得太泛了，今天再加个例子补充说明一下。

所谓“科学技术是第一生产力”，Food Technology在食品工业生产中起着至关重要的作用。如何简化加工流程，如何降低工业成本，等等，都是靠Food Technology的。举个很简单的例子，牛奶巴氏消毒，理论值是72度15秒钟。但是，具体怎么设计它的加工过程呢？要知道，牛奶是不可能一下子达到72度的，总要经过30度40度50度，才能到达72度。慢慢加热肯定不行，营养损失太大。1000家牛奶公司，就有1000种不同的加热方法（没有一家牛奶场的设备是完全一样的）。如何做到加热效率最高，成本最低，营养损失最小，就是Food Technologist的任务了。

楼主，我也是09食品技术的研究生，Food Technology，本科也是生物技术出身。QQ:532849907 出国前我们瓦大的都先联系下吧。最好一起走。

原帖由 melodyaholic 于 2009-3-8 17:43 发表
楼主，我也是09食品技术的研究生，Food Technology，本科也是生物技术出身。QQ:532849907 出国前我们瓦大的都先联系下吧。最好一起走。

你俩是一个专业的么？她那个游学专业是8月底开学，其他专业都是9月份开学……

感觉风寒月同学信息掌握的的好多啊！佩服啊！分享一下你的经验吧

真多人·~~

原帖由 xhguo1986 于 2009-3-13 14:38 发表
感觉风寒月同学信息掌握的的好多啊！佩服啊！分享一下你的经验吧

风寒月？
小女子姓风，名月，字寒玉。  寒玉是月亮的意思，出自李贺的“江上团团贴寒玉”。

五湖四海皆朋友，千里相会便是缘。交的朋友多了，信息渠道自然就多了。

原帖由 江南无影手 于 2009-3-13 15:47 发表
真多人·~~

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