酒香四溢的甜酒、酒酿丸子

额，年夜饭不是在自家吃的，所以参加不了GGD的活动了
不过大过年的，总的拿出点东西来招待招待各位吧
在此，janvie送上亲手做的美味甜酒，献给大家啦～

请用小红花、威望砸死我吧

[ 本帖最后由 janvie 于 2009-4-13 12:01 编辑 ]

继续

本帖最后由 janvie 于 2009-1-30 15:04 编辑 小tips： 1、糯米不能煮的太软，要硬些，发酵过程中，糯米会慢慢变软，如果开始的米就煮的很软，到发酵之后，估计就成了一锅粥了 2、放酒曲时，不能放的太多，不然会发苦滴～糯米跟酒曲搅拌均匀后，用手把糯米撬松散些，不能压的太紧，影响发酵 3、冬天做甜酒48小时，夏天做，温度高些，40小时即可 4、图中所说的放在温暖的地方，我是放在暖气片上滴，很温暖，哈哈

[ 本帖最后由 janvie 于 2009-1-30 15:09 编辑 ]

酒酿丸子来咯～

[ 本帖最后由 janvie 于 2009-1-31 12:08 编辑 ]

酒曲在什么地方买的啊??

LZ：  过年大餐未必都在自己家做    你这个完全符合参赛标准   标题改改  参赛吧

不错图片看起来很大气 期待酒酿小圆子。。。

我给红花咋不见了？
酒酿园子，馋的我都迷糊了！

没有蒸锅的话,用电饭锅像平时煮米饭一样煮熟可以吗??

原帖由 晕晕 于 2009-1-30 13:32 发表
酒曲在什么地方买的啊??

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晕晕，酒曲是从国内带过来的

原帖由 attacker2002 于 2009-1-30 13:39 发表
LZ：  过年大餐未必都在自己家做    你这个完全符合参赛标准   标题改改  参赛吧

不错图片看起来很大气 期待酒酿小圆子。。。

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真滴吗？可是我这个是不是太寒碜了，也没有菜。。。。。。

原帖由 heavenwy@hotmail 于 2009-1-30 13:53 发表
我给红花咋不见了？
酒酿园子，馋的我都迷糊了！

嘻嘻，没关系哈，心意我领了～～