姜汁撞奶--p3回复各位滴疑惑啦！

原帖由 小讨厌（蓓蓓） 于 2009-2-6 21:24 发表
回复众大大~~~炼乳在AH就有卖~放在亚洲食品的那边~名字就叫concentration milk好像~白色的铁罐，上面还有面旗子
原理就是利用姜和加热后的牛奶所产生的化学反映而凝结~所以不需要琼脂就可以冻起来~所以在做的时候一定 ...

真神奇。。。一定去试试
不过感觉我肯定会动作太猛撒一地。。。。。

还有蛋白在里面阿所以会凝结阿

哈哈 我今天买对了看来  才看到MM的回帖  不过我米有买到生姜，不记得在哪个超市看到的了    那如果不用生姜汁   就用生姜粉的话，可以做么？

原帖由 丁巧蕾 于 2009-2-7 21:09 发表
哈哈 我今天买对了看来  才看到MM的回帖  不过我米有买到生姜，不记得在哪个超市看到的了    那如果不用生姜汁   就用生姜粉的话，可以做么？

生姜每个超市都有卖的~连open market都有