糯米红豆卷

跟网上的方子学的~不过还是想请教会做的TX~糯米蒸过了怎样才能把皮擀得薄点阿？我今天弄得，这个皮会自己缩回去的~所以弄得暴难看。。。

1。做红豆沙（不知道有没有现成的卖，家里有红豆就自己动手了~）
先泡1晚红豆

第二天加水煮，我开小火，边打扫卫生边煮，大概也煮了有1个多小时了吧，反正煮到差不多水收干，豆酥烂就好了，然后加糖或蜂蜜

然后用stamppot的工具戳戳戳~戳烂掉（也可以用粉碎机，然后过滤什么的，沙就比较细，我比较懒。。。）

2。做糯米皮
用糯米粉+温水，调成面团，然后放入盆子里（盆子上可以抹层油，防粘）放锅里蒸

蒸大概20分钟，前10分钟大火，后10分钟小火，看到面团瘫下来，蒸熟即可

3。炒芝麻和糯米粉
这是用来裹在表面的，放锅里炒，每样大概炒5分钟左右即可

4。合成
在面板上包了层保鲜膜（防止粘面板）然后上面撒芝麻（或者炒过的糯米粉），将蒸熟的面团放上去，擀平（这个步骤相当有难度，面太有韧性，怎么擀都会弹回去~还得请教高人咋搞）弄平后上面抹红豆沙

卷起来，拿刀切开就好了（刀面沾点水会比较容易切）

我想吃起来方便点，就用保鲜膜一个个包了起来。