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27045891  ↗GGD爱心大使↗  2008-11-4 15:55:02 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 甜点~~14楼增添老婆饼做法~~~~主要是甜点,团子,老婆饼之类的~~~附送生日宴俯瞰

"把油面团裹到水油皮里面"

could you please tell me how to do that ? thanks a lot!!!
attacker2002  海贼王  2008-11-4 16:13:33 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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用水面把油面包起来
27045891  ↗GGD爱心大使↗  2008-11-4 19:37:45 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: 甜点~~14楼增添老婆饼做法~~~~主要是甜点,团子,老婆饼之类的~~~附送生日宴俯瞰

Post by attacker2002;3582870
用水面把油面包起来

恩...我知道大意是这样嗒~可是, 具体操作起来,是把水面擀成皮,然后像包包子那样,把油面当馅包进去?? 然后再把"包子"擀成皮(越薄越好), 然后再卷起来,冰冻,是吗?

对不起,我比较笨..........
agatha  四海霸王  2008-11-4 20:56:42 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by 27045891;3583261
恩...我知道大意是这样嗒~可是, 具体操作起来,是把水面擀成皮,然后像包包子那样,把油面当馅包进去?? 然后再把"包子"擀成皮(越薄越好), 然后再卷起来,冰冻,是吗?

对不起,我比较笨..........

理解完全正确。


另外,厨神教育的极是~~~
我人懒,而且买到了王致和的豆沙。至于型不型的,做甜点关键是发泄一下自己不太高兴的心情,到最后,高兴了,就不认真了~~~~~
attacker2002  海贼王  2008-11-4 22:23:56 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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LZ 太谦虚了,你做的很好啊。。可以去店里卖了。。我就买不到王致和的豆沙。。哪买的啊??? 中超里只有罐装豆沙的说。。郁闷。。
草莓耳朵  四海霸王  2008-11-4 22:25:27 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by attacker2002;3583794
LZ 太谦虚了,你做的很好啊。。可以去店里卖了。。我就买不到王致和的豆沙。。哪买的啊??? 中超里只有罐装豆沙的说。。郁闷。。


同问阿,我寻觅豆沙馅很久了,lz给指条明路吧,什么城市什么店?
agatha  四海霸王  2008-11-4 23:30:11 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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我汗,我是拜托别人买回来的~~~~估计应该是Eindhoven的某中国店~~~~~
attacker2002  海贼王  2008-11-4 23:35:38 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by agatha;3584003
我汗,我是拜托别人买回来的~~~~估计应该是Eindhoven的某中国店~~~~~

一定查着这家店。。。我06年在utrecht买到过袋装王致和的清水豆沙,非常好。。之后辗转南部很多家店都不曾找到。。谢谢了。。

PS:自己做豆沙简直太费事了,再加上自己懒。。
Dancing Queen  ↗贵宾↗  2008-11-12 16:13:11 | 显示全部楼层 来自: 中国北京

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why i cannot see those picsssss
dania  海贼王  2008-11-12 16:14:56 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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太强了吧~开店吧!!我可以去买了~
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