零失败快捷版油条，保证人人都会做

这是我做过最简单，最快速，也是最成功的油条。除了去店里买现成的，就数它最方便了。 揉面？不需要！ 要准备的只有一锅炸油，一把刀，一双筷子 还有这个：
这个罐子很多人会觉得眼熟吧，就是超市卖的做牛角面包的现成面团。1、2欧一罐，各大超市有售（建议买ALDI的，炸出来比较不油），在卖pancake的冷藏柜找的到

[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:57 编辑 ]

扯开包装，面团就“pong”一声冲出来


[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:58 编辑 ]

里面的面团是这样子一卷，可以展开成薄片，因为是做牛角包的，已经分割成三角形了。



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:58 编辑 ]

切下1/3，就是两个三角形，保留中间斜边不切断。用刀分割成2*8个小长方形面片。(因为不想费太多油，我用一个6吋大的锅来炸，所以面片切的很短。如果要做正常size的油条，切成8份就好）



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:59 编辑 ]

接下去要做的就跟普通做油条一样。
取一片沾点水-〉盖上另一片-〉用筷子压一下-〉捏住两头略拉长-〉炸到金黄色（记得用筷子给油条翻翻身）
事实证明，这种做法对油温的要求也不高，真的没什么技术含量。。。



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:59 编辑 ]

炸完出锅的油条。除了短了点，跟买的没十成像也有9成了吧。



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-25 23:59 编辑 ]

咬一口，看到这个气孔就知道成功了。味道么，要自己做来尝尝才知道了。



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-26 00:00 编辑 ]

我只用了1/3来做油条，剩下的还是拿来做牛角包了，里面卷了ham跟cheese，好吃！



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-26 00:01 编辑 ]

吃的太油腻，附送一碗甜品。叫杨枝甘露我有点心虚，就叫“芒果葡萄柚椰汁西米露”好了。冰冰凉凉，适合现在的天气吃的。



[ 本帖最后由 lpapple 于 2009-1-26 00:01 编辑 ]

很好，决定去试一试。对了，那个牛角面包怎么做的？