用意大利面能做‘豆角焖面’吗

thetis1124shi · 2008-5-13 15:47:58

应该是切面，焖熟的，但手头只有生的意面，咋办呢`~~~

march · 2008-5-13 16:02:51

也凑合，但是效果没蛋面好。

ds_723 · 2008-5-13 16:06:14

Albert Heijn 有一种面可以做!!!

attacker2002 · 2008-5-13 16:26:13

可以，就是吃起来口感差。。。

IlynJia · 2008-5-13 17:15:45

可以吧... 我做西红柿打卤面就是把意大利面煮过了, 软硬程度就和家里的切面差不多了...
先煮再焖...

错了不要打我...

Dancing Queen · 2008-5-13 17:24:48

Post by IlynJia;3175252
可以吧... 我做西红柿打卤面就是把意大利面煮过了, 软硬程度就和家里的切面差不多了...
先煮再焖...
错了不要打我...

也到时一种办法。。。
给你出个主意。。
看见过有人用馄饨皮做的焖面。。你也可以试一试。。

attacker2002 · 2008-5-13 18:17:51

我今晚吃的豆角闷面，用的是意大利面条，口感吃起来与手擀的相比差的不是很多，建议有时间的人还得吃手擀的，味正。。。一会儿我上个图哈。

thetis1124shi · 2008-5-13 21:40:51

试了一下今晚, 先把意面煮熟,过冷水待用,然后盖在炒好的豆角和肉上,浇了点水,小火焖了大概15分钟.
结果,意面好像软塌塌的,没有刚过完凉水的劲道了.于是我就开盖子又热了会儿，心想把锅里的水气蒸发一下，面就应该干了，可是豆角都很烂了，再不出锅，就没法吃了，于是将就盛出来。感觉还是没有切面的劲道。。。凑合吃了。

想问那种Ah的可以焖的面叫啥名字呢？下次用它试试~~~

用意大利面能做‘豆角焖面’吗

精彩评论7

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