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yaya  ↗贵宾↗  2003-6-29 11:49:53 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
看来满好的样子,我也买了绿豆淀粉,马上准备开始做

这个上面给的调料有辣椒油,酱油,盐,胡椒,葱,大蒜,还有什么来着?
blacktulipli  高级海盗  2003-6-29 11:56:56 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
I added 老干妈,生抽,醋,盐, 葱和蒜.  You can make whatever u like.
blacktulipli  高级海盗  2003-6-29 11:58:14 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
凉粉的新吃法(zt)。

1。把绿豆和薏米煮烂,成豆沙状,待用。
2。把煮绿豆和薏米的汤晾凉,还是以6:1的比例加入土豆粉,上火煮(同凉粉的做法)快好时加入煮好的绿豆和薏米,搅匀,然后晾凉,放入冰箱。
3。凉粉切片,加入切好的水果和果汁,就成了一道很好的甜品
1056363490_1970683.jpg
blacktulipli  高级海盗  2003-6-29 12:02:35 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
焖子(zt)

把淀粉加盐, 加水调成糊状, 然后用锅蒸.
凉了以后切成小块, 于热锅中油煎,然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料, 再撒上葱末、蒜末等调味品,一碗热腾腾,香喷喷的“焖子”就做好了。

I have not tried this one.  It is Dalian local food.
adamchen  高级海盗  2003-9-20 01:35:12 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
好极了, 我也要试试啊
浮宫魅影  见习海盗  2004-2-20 18:43:24 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
凉粉的新吃法是用土豆粉代替绿豆淀粉吗?
jackyzhengye  四海霸王  2004-2-20 20:23:25 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
好。
学了。
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