做饭秘诀-----你也可以成为大厨

我太喜欢这个A版块了，都是讲吃的。言归正转，我来前从没做过饭，但现在厨艺已经的到大家``的认可我们要活用各种酱料。常备有蒜茸辣椒酱，叉烧酱，嚎油，番茄酱，芝麻油，美极鲜酱油。至于具体怎么用，欢迎大家看下一期的节目，因为我要去上课 :)

唉，不要急嘛。我下面就给大家讲点具体的。差点儿忘了，镇江香醋也是不可少的。首先给你们讲讲蔬菜，我现在常吃的有西兰花，卷心菜
西兰花有这几种作先在水里煮一下(如果喜欢吃生一点可免去这一步)，然后起油锅将采倒入，放少量盐，出锅前放美极翻炒一下。清炒西兰花就ok了。如过放些嚎油，就是嚎油西兰花了。融会贯通还可做蒜容辣椒西兰花。在做时也可放些猪肉丁，味道会更好的。如果想减肥，西兰花也是很好的减肥食品，可以水煮后直接加美极和芝麻油少量盐拌食。我和我家亲爱的路路对西兰花可谓是百食不厌，我们来这已经近四个月了，一直在吃。西兰花要切的小点，否则烧是不入味。当然如果想少摄取些脂肪，也可用鸡肉丝炒。个位同胞注意了，特别是想减肥的，千万不要在菜里多放盐。过多的、盐会使血液中钠积累过多，从而导致水份不能正常排出体外，如果此时喝大量的水，体内的水积累的也就越多，从而导致人体的水种。明天给大家讲卷心菜，希望各位食有多提宝贵意见，民以食为天嘛。

什么菜都要用酱吗？
怀疑中.................

这么多调料都是你带过去的？？还是在那里买的啊~~~~~~

做饭是最头疼的问题
我想只能一个------凑和,了事

斌斌妹，你答对了调料对菜是至关重要的。用好调料能起到事半功倍的效果，这一点已经得到我们这儿同胞的广泛认可。牛奶，你也放心，这些调料在越南人开的店里都能买到，amsterdam更方便。我说的菜连洗带做``用不着十分钟，所以Maureen you can try.

我要向妈妈学习

下面引用由cloudia在 2002/06/04 10:25am 发表的内容：
斌斌妹，你答对了调料对菜是至关重要的。用好调料能起到事半功倍的效果，这一点已经得到我们这儿同胞的广泛认可。牛奶，你也放心，这些调料在越南人开的店里都能买到，amsterdam更方便。我说的菜连洗带做``用不　...

CLOUDIA兄，ME是男性，不要叫ME妹~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
你说的作菜用调料，我非常赞同，但要分什么样的菜啦~~~~~~~~~`
不能什么菜都用酱啊
PS：我从10岁开始做饭，已经有11年厨龄了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

斌斌妹言之有理，那你有什么简单美味的菜式，和大家分享一下吧。尽管我的厨龄仅四个月，但在这方面的天赋已受到一致认可了。有些东西不是看时间长短的，就象感情啦。有时一段长时间的感情会因为一些意想不到的原因很快破灭。

还敢叫我妹？
掌嘴~~~~~~~
其实作菜全凭兴趣和悟性
如果有兴趣完全可以自己创造一些特色菜
我会做的菜吗，还算多
基本上都是鲁菜
煎炸炒烩烧....差不多都会点吧
改天发点心得上来

你把作饭跟感情都联系在一起了
看来你一定是受到挫折了.............
在这个版块，我不便多言
呵呵，有时候做人不要那么敏感与极端，对自己也是一种虐待.....