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据nos.nl报道，阿姆斯特丹市政府的新餐饮政策引发了餐饮业的强烈反应。市长Femke Halsema最近公布的《餐饮政策2025》引起了餐饮商家的不满，尤其是禁止在餐厅跳舞和提前关店的规定，使得商家们感到非常困扰和愤怒。 根据新的政策，餐饮业者被要求在晚上较早的时间关店，部分餐厅和小吃店甚至要在周末凌晨2点（而不是3点）关门，导致这些商家损失了大量营业收入。  来源：telegraaf.nl
餐饮业协会的主席Pim Evers表示，“阿姆斯特丹的餐饮商家感到愤怒。政策带来了前所未有的不确定性，餐厅的价值也因此大幅下降。” 这项新的政策不仅影响了餐厅的营业时间，还包括对外卖食品的新限制。政策规定，餐厅和咖啡馆不能提供需要加热、调配或解冻的外卖餐食，这一举措虽然旨在减少街头垃圾，但商家认为这是不切实际的“过度管理”。 另外，新的政策还明确表示，在餐厅中只能播放背景音乐，禁止有DJ演出和顾客跳舞的场所继续这类活动。Evers表示，尤其是在阿姆斯特丹的Pijp区，很多餐厅兼具餐饮和娱乐功能，这项禁令将给这些经营者带来不小的困扰。 这项政策的出发点是为了让城市变得更加宜居，并统一各个区域的规定，然而，许多餐饮商家感到，政府的管控过于严格，令他们难以维持正常运营。 许多人认为，这样的规定不仅使餐饮生意变得更加困难，还让阿姆斯特丹餐饮业的活力和多样性遭遇打击。 来源：nos.nl
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