除夕在荷兰怎么过？这样过年味儿最浓！贴福字、看春晚、年夜饭必不可少的是……

橙子们🍊今天就是除夕了

时值对中国人最重要的春节

即使身在海外也要把年过得有滋有味

你可以：

1.打扫干净房间，增加春节装饰，贴福字和春联。

2.穿新衣，最好是有红色或兔子元素的服饰哦~

3.看春晚，和朋友一起吐嘈讨论节目。

油管地址：https://www.youtube.com/watch?v=g-lxMLoGtIg

春晚节目单👇

向下滑动查看所有内容

4.过年期间想要出门走走，可以到阿姆斯特丹、鹿特丹和海牙参加春节活动。

5.准备一桌丰盛的年夜饭，和亲朋好友共享美味！

说起年夜饭上的菜单

那可不能含糊！

经过1个月的征集，

由李锦记主办的——

畅游【鲜】境，

晒出你的新年【乡】味活动

已进入投票阶段！

记得点击阅读全文投票

有机会赢好礼哦！

身在异国他乡，唯有那一碗碗风味地道的家乡菜，才能将游子的思绪牵回彼岸的故乡、抚平那一缕淡淡的惆怅，为这个冬日带来暖意。

而要想在荷兰烹饪出地道家乡味，最少不了的“点睛之笔”，就是来自李锦记的美味酱料啦～

一起看看投稿的社交达人们

都做出了什么美味的年夜饭了吧！

小伙伴们也要踊跃为他们投票哦～

有机会获得非常丰厚的奖品！

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关注【啊李锦记】公众号并参与投票

就有机会获得BRUNO多功能电热锅（1名）

李锦记贺年礼盒或XO酱（共30名）！

入围1号选手：# 伦敦小季 

抖音/小红书：@伦敦小季

留学生快手火锅蘸料

使用酱料：

李锦记双璜生抽/李锦记特级鲜味生抽，李锦记旧庄特级蚝油、李锦记潮州辣椒油、李锦记纯正芝麻油、李锦记XO酱

食材：蒜末、香菜

1.倒入生抽、蚝油、辣椒油

2.倒入芝麻油、蒜末、香菜

3.加入XO酱，即可食用。

入围2号选手：# 英国酷璐米

抖音/小红书/B站：@英国酷璐米

【 肉酱面 】

使用酱料：李锦记双璜生抽、李锦记旧庄特级蚝油、李锦记海鲜酱

食材：面条、肉末、口蘑

1. 热水下入面条，煮熟以后捞出凉水备用

2. 肉末泡一下血水，之后再冲洗一下，用厨房纸擦去水分后加入淀粉、生抽抓匀

3. 口蘑切小块，冷油热锅下入口蘑碎，炒半分钟后加入肉末，加入一勺生抽，两勺蚝油

4. 倒入煮好的面条，加入一点水，收汁差不多后，加入两大勺海鲜酱。搅拌即可享用。

入围3号选手：# 娜子（伦漂版）

抖音/小红书：@娜子（伦漂版）

xo酱炒牛肉

使用酱料：李锦记XO酱、李锦记潮州辣椒油、李锦记双璜生抽、李锦记旧庄特级蚝油

食材：洋葱、彩椒、生姜、牛肉

1. 把洋葱/彩椒切丁，牛肉切片，部分洋葱和生姜切丝

2. 加入盐，一小勺蚝油，黑胡椒，料酒，腌制牛肉片半小时左右

3. 锅中倒油，先把牛肉炒至变色后盛出

4. 锅中倒油，加入洋葱彩椒丁，一勺半XO酱，大半勺蚝油，加入牛肉片翻炒片刻

5. 最后加入盐，双璜生抽调味，喜欢辣的可以加入辣椒油

入围4号选手：#言三二一

抖音/小红书：@言三二一

【 椒盐虾仁 】

使用酱料：李锦记特级鲜味生抽、李锦记旧庄特级蚝油、李锦记XO酱

食材：虾1袋200g、葱1根、鸡蛋1个

1. 虾仁解冻好，冲洗干净、沾干水分

2. 加生抽、蚝油、葱白腌制10分钟左右（葱叶留一点出来

3. 加入淀粉和鸡蛋，搅匀，如果面糊太稀，继续加淀粉至虾仁表面能挂上面糊（但不要太稠，否则炸好的虾仁会外壳很硬，不好吃

4. 油加热到筷子能冒小泡，中小火，一个接一个把虾放进去炸2-3分钟，捞出来，虾仁就定型了。

5. 调成中大火，复炸一遍，2min左右，颜色就很漂亮了。

6. 撒上胡椒粉和五香粉，真的好吃！还可以沾点李锦记的XO酱或潮州辣椒油更美味!

入围5号选手：# uu今日更了吗

抖音/小红书：@uu今日更了吗

xo酱海皇粉丝煲

使用酱料：李锦记xo酱，李锦记双璜生抽，李锦记旧庄特级蚝油

食材：鲜虾🦐、鱿鱼🦑、姜蒜末、粉丝、葱段

1. 提前2小时泡好虾米，虾干，冬菇，瑶柱，冬菇，瑶柱切丝；粉丝也泡软剪短，用少许生抽老抽调色

2. xo酱，生抽，蚝油，少许糖调一小碗酱汁

3. 爆香虾头油，用其煎香虾仁和鱿鱼后盛出备用；

4. 继续用油加入姜蒜末炒香泡软的干货（冬菇瑶柱等）；

5. 调成小火，加入粉丝和调配好的酱汁炒软炒熟，干了可以加点泡过香菇的水；

6. 最后倒入虾仁鱿鱼葱段搅拌焖一会即可食用。

入围6号选手#vickiyu媛

抖音/小红书：@vickiyu媛

【 烤箱锡纸雪花牛肉 】

使用酱料：李锦记双璜生抽、李锦记特级老抽、李锦记海鲜酱、李锦记旧庄特级蚝油

食材：牛肉、洋葱、青葱、各种菇类

1. 腌牛肉：牛肉切薄片，放入料汁腌制15-20分钟（酱料：2勺植物油，勺2勺料酒，1勺生粉，2勺李锦记双璜生抽，1勺李锦记特级老抽，1勺李锦记海鲜酱，1勺李锦记旧庄特级蚝油）

2. 准备配菜：Mixed mushrooms， 洋葱和青葱。我发现zui“配”的蔬菜就是各种菇类！尤其是杏鲍菇和金针菇！而且waitrose 有买那种一盒混合好几种菇的，还有单独的杏鲍菇。各一盒就行。还有就是牛肉不论什么做法放洋葱都很合。以上所有蔬菜切成片/段，取一部分（1/4）加入上面腌牛肉混合一下。

3. 准备烤盘：在烤盘上垫上锡纸后，最底层铺上洋葱，然后铺上腌好的牛肉（料汁可以留着一会所有菜放好后再浇上去），然后把剩余配菜都铺在牛肉上面。撒上半勺盐，一些黑胡椒，根据自己喜好加。再在所有料上淋上麻油，大概2-3勺，淋上腌肉留下来的汁。再盖上一层锡纸（这样不容易烤焦，而且牛肉也会比较多汁）

4. 烤箱200度预热，准备好的烤盘放入烤箱，fan 200度，45-50分钟。（每家烤箱温度都有点差别，在最 后10分钟的时候看一下底下的牛肉有没有熟再决定烤多久）牛肉新鲜的话，稍微生一点也没事。

入围7号选手：# Celine

抖音/小红书：Celine

神仙鸡

使用酱料：李锦记双璜生抽、李锦记旧庄特级蚝油、李锦记XO酱 

食材：整鸡一只，排骨

1.锅内姜葱铺底，放入焯过水的鸡和排骨，

2.加入几大勺XO酱，生抽、一把冰糖、料酒、蚝油、水

3.盖上锅盖，全程中小火慢炖两小时，即可出锅。

入围8号选手：#小狗的留学干饭日记

抖音/小红书：@小狗的留学干饭日记

【 大肉包 】

使用酱料：李锦记双璜生抽，李锦记旧庄特级蚝油，李锦记纯正芝麻油等

食材：猪肉/牛肉，面粉，葱姜大料

1、制作包子面团：牛奶，酵母，盐，糖融合，加入面粉，食用油，揉成光滑面团备用

2、调制馅料：剁碎的猪肉或牛肉中，加入料酒，生抽，蚝油，芝麻油，老抽，白糖，大料水等，再加入肉重量四分之一的水，搅拌均匀

3、包子塑形：大约65g面团中包入50g肉馅，醒发40分钟，水开上锅蒸20分钟即可。

入围9号选手：#Miss Cocoa

抖音/小红书：@Miss Cocoa

牛筋煲、XO酱虾球、烤鱿鱼

牛筋煲：

使用酱料：李锦记柱侯酱、李锦记特级鲜味生抽、李锦记特级老抽、李锦记旧庄特级蚝油

食材：牛筋、土豆 胡萝卜、杏鲍菇（可自行加）、牛腩

烹饪步骤：

1. 将食材分别切块备用

2.锅中倒入1L水，倒入生抽，老抽，蚝油，柱侯酱，八角，桂皮，香叶和牛筋 高压锅中小火40分钟

3. 将土豆，胡萝卜，杏鲍菇分别放入锅中，中火15分钟即可出锅

XO酱虾球：

使用酱料：李锦记XO酱

食材：生的新鲜大虾仁

烹饪步骤：

1. 将虾仁开背➕料酒，胡椒粉，盐，一勺淀粉抓匀腌制15分钟

2.锅中倒入油，将虾仁开背朝下放入锅中煎至金黄盛出备用

3. 一大勺XO酱直接用虾油爆香，倒入煎好的虾仁翻版均匀即可

烤鱿鱼：

使用酱料：李锦记潮州辣椒油、李锦记特级鲜味生抽

食材：小鱿鱼或鱿鱼须

烹饪步骤：

1. 将鱿鱼洗净后➕料酒，胡椒粉，盐，生抽，辣椒油，辣椒面，蒜末，芝麻，孜然粉抓匀腌制1小时

2. 将腌好的鱿鱼串成串，喷上油进烤箱200度15-20分钟（中途倒掉出水且翻面喷油）

3. 烤到表面微焦有酥脆感拿出，撒上孜然粉和辣椒粉即可享用

入围10号选手：#大璐鹅

抖音/小红书：@大璐鹅

【 黄焖鸡 】

使用酱料：李锦记双璜生抽、李锦记旧庄特级蚝油、李锦记海鲜酱、李锦记潮州辣椒油

食材：鸡胸肉、土豆、彩椒

1.鸡胸肉按照纹理切好

2.加入淀粉抓匀

3.土豆、彩椒切块块

4.热油下入鸡肉

5.加入其他食材 加入两勺李锦记双璜生抽 (这个双璜生抽 比普通生抽香醇味厚多了) 一勺李锦记旧庄特级蚝油翻炒

6.加入半碗水

7.加入两勺李锦记海鲜酱

8.闷五分钟 收汁🤌 喜欢吃辣可以加入一些李锦记潮州辣椒油

入围11号选手：#二肥

抖音/小红书：@二肥

老上海葱油面

使用酱料：李锦记特级鲜味生抽、李锦记特级老抽，李锦记XO酱

1.把面煮熟捞出备用

2.锅中多放点油，放入葱段小火炸葱油，炸至焦黄，可放点虾皮

3.调料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，半勺老抽，一点糖，1勺芝麻油，与葱油混合

4.将料汁与面拌匀，最后在放上一勺XO酱

看完了这些菜谱，小伙伴们觉得哪位博主的美食最诱人呢？

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