奇奇怪怪的蔬菜到底都是什么鬼？

这以前是真没见过，还以为是哪种花。查完才知道，洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科植物，原来真的是一朵花。

它营养价值极高，洋蓟酸可以提高肝脏的活力促进毒素分解，增进胆汁的分泌和脂肪的消化，据说还是西方领导人国宴上的常客。

但是它外面的叶子硬壳是不能吃的，只能一片片剥开吃叶子里面最嫩的部分。经常看到这边的pizza上会用这个做馅料，看在这么营养的份上可以尝尝看~种新鲜的西洋菜我还是来比利时第一次见，长在水里，回家我就像炒空心菜一样蒜蓉炒了一下，很容易熟，但是味道相当冲啊！

有类似折耳根啊蒿子杆那种菜的怪味，吃得惯的会很爱，不习惯的应该碰都不会碰~

笋瓜、胡桃南瓜(Butternut/ Muskaatpompoen)

这个我也吃过，看着像是南瓜，吃起来口感却没有南瓜甜，倒是像西葫芦。所以它到底是啥，最终还是在Google找到了答案。

蔬菜名是笋瓜，葫芦科南瓜属，是一种未成熟的西葫芦的变种~