【求助】怎么炒花生米？

今天从om买了一包生的花生米，可是炒来炒去最后都炒焦掉了~~~  请各位大虾教教我怎样才能炒出好吃香喷喷滴花生米咧。。。先行谢过啦！

沙发。。。

Post by ~小尾巴尾巴尾巴鱼~
今天从om买了一包生的花生米，可是炒来炒去最后都炒焦掉了~~~  请各位大虾教教我怎样才能炒出好吃香喷喷滴花生米咧。。。先行谢过啦！

没炒过。。。

我想是不是先放油爆一爆花生啊？
或者先放点盐在锅里爆一爆？

可能是火太大了

锅里放一点点油，花生米放下去，不停翻炒。
炒到出噼啪声时放小火，继续翻炒。切记是小火，火一大就糊。
可以随时尝一尝，尝到出一点香味道了，就可以关火了，然后撒一些盐。

这时的花生米还有一点软，没关系，等放凉了就脆了。

其实放微波炉里出来的效果很好，不要盖盖子，每３分钟一次，微波出来的碗边的水分用纸擦掉，脆的程度自己定，觉得差不多的时候撒一点点盐，在微波１分钟（我不喜欢放盐，那么吃的比较甜）！！妈妈说微波出来的花生没有炒出来的花生火气大，所以基本我家的炒货都是用微炉的，lz可以少量试试看的！！

炒之前淋点水.....（不用泡）.......就行了..........

把油和花生米同时放入锅内，油刚好淹没过花生米，不要用大火，不停翻炒，等油开了，花生米的颜色也在渐变，如果你喜欢火大的，就让他颜色变深些；喜欢火轻的，就让颜色浅点，就出锅。
这个方法我用过多次，决不有误！

实在太感谢各位的帮助啦！ 嘿嘿~ 有好吃的花生米吃喽！！！

Post by Felixje
锅里放一点点油，花生米放下去，不停翻炒。
炒到出噼啪声时放小火，继续翻炒。切记是小火，火一大就糊。
可以随时尝一尝，尝到出一点香味道了，就可以关火了，然后撒一些盐。

这时的花生米还有一点软，没关系，等放凉了就脆了。

完全正确，偶妈妈就这么教我的。