求那个用牛肉馅儿做牛肉干的方子～～～

昨天买了点牛肉馅儿，不想包包子了，记得上次在这里看到过一个用牛肉馅儿做牛肉干的方子

但是刚才搜索了半天也没找到……不晓得有没有高人可以帮我找一下的，万分感谢了！！



顺便问一下，花椒粉的荷兰语是啥？

http://bbs.gogodutch.com/thread-273572-1-17.html
LZ需要的应该是这个。前两天看到了。刚帮你找出来了。哈哈～

帮你找到个方子 你可以参考下

原料：牛肉馅即可，其他的调料就是看自己的口味啦，做成五香的或是麻辣的再或者是孜然的。其他的调料老抽、盐、糖、酒、鸡精是一定要放的。把牛肉馅象弄饺子馅一样，搅拌到比较的又筋啦，然后放在烤盘里，预先铺好锡箔纸，肉馅上放好保鲜膜，用擀面杖把肉擀薄擀平，大概3mm，一定要均匀呀。烤箱预热180度左右，不要再放油，因为烤的过程中会出很多油和血水。10分钟后放入烤箱，一面烤15分钟，翻面烤10分钟，快烤好时在上面刷一层蜂蜜，然后是撒上芝麻。这样就烤好了。趁热切好块，放到晾了，就是美味的牛肉干啦，如果喜欢筋斗些的，放到第二天，并且尽量的风干效果更好。

花椒英语是 sichuan pepper。。。

至今未见到荷兰超市有卖的，但是有的AH有五香粉。。。ah还有一种印尼花椒粉，和姜粉蒜粉放在一起的，味道很特别，有点像香皂。

味道像香皂