我家的中西点心集合~熔岩巧克力蛋糕

第一页：梅花香肠包    地中海风咸马芬

第二页：香葱火腿卷

第三页：肉桂卷     泡菜煎饺     奶油夹心水果蛋糕

第四页：巧克力树叶蛋糕       橄榄油花花双色饼

第六页：巧克力镜面栗子慕斯蛋糕       几款雪糕

第七页：栗蓉蛋黄酥

第八页：水晶虾饺       肉松包（卷）三款

第九页：南瓜//柠檬//苹果 taart

第十页：怪物芝士塔  混酱猪肠粉

十一页：体验卡士达--草莓塔//覆盆子塔//布丁包

十三页：焦糖蛋奶布丁   干蒸烧卖

十五页：北海道牛奶吐司

十七页：纯蛋黄海绵蛋糕//意式蛋白霜   色彩缤纷马卡龙

十九页：叉烧酥 薯泥饼   抹茶蜜红豆慕斯

二十页：全麦面包 全麦饼干  草莓大福

二二页：叉烧肠粉

二三页：甜筒蛋糕

二四页：熔岩巧克力蛋糕
  
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分享两款适合外带的美食

老早就决定明天要带小家伙外游~祈祷不要下雨！！

今早赶出小家伙爱吃的馒头，晚上给自己和朋友烤了香肠梅花包，以前做过一次，大受欢迎~~先上图片，做法回头发

非常松软，可以放3天依然好吃

材料：高粉200g，低粉50g，鸡蛋1个，水100g，黄油25g，糖20g，盐2g，速酵3g
         香肠适量，最后刷面包的蛋液/牛奶适量，撒上面的芝麻，葱花或意大利混合香料适量
做法：把上面所有材料揉成面团后静置一小时直到面团两倍大，完成第一次发酵（我用面包机完成）
           把面团等分8分，整理成团，盖保鲜膜静置10分钟
           擀直，可以把香肠卷好（梅花造型的我把一根香肠切半包入）
           在卷好的面棍上剪口子，剪断香肠，不要剪断面团。然后就开始扭造型，扭好会觉得很难看
          烤箱预热150度，下面放一碗热水，看到管子发红就关掉。把整理好的面包放进去进行第二次发酵，直到两倍大
         刷蛋液或牛奶，撒芝麻葱花。190度12-15分钟




另外还有一个地中海风咸马芬~8月天气好的时候非常频繁的烤了很多次，适合野餐，聚会，郊游~~或者早餐，非常受欢迎

里面有芝士，培根，油橄榄，油番茄干~一个顶饱

材料（6个）：橄榄油50ml，洋葱半个切碎，培根60g切碎，普通面粉150g，泡打粉一小匙，糖8g，意大利混合香料适量，芝士碎85g，番茄干sun-dried tomatos 35g，去核橄榄25g，鸡蛋1个，牛奶85ml
做法：1 用一大匙橄榄油把培根和洋葱炒熟，放凉备用
           2 把面粉和泡打粉筛入大碗，加入一小撮盐和意大利混合香料。把大部分芝士碎混入。再同培根，洋葱，番茄和橄榄混合均匀。
          3 鸡蛋打散，加入牛奶，再加入剩下的橄榄油。把液体混合物和粉类混合物小心切拌均匀。
          4 马芬盘里抹上黄油，把混合物平均分入。再在上面撒上剩下的芝士
           5 170度 25分钟
     

上面那个面包卖相真好，怎么做的呢

bessielily 发表于 2012-9-14 22:46
上面那个面包卖相真好，怎么做的呢

明天整理一下发~

香肠梅花包好诱人啊!!!

htk 发表于 2012-9-16 22:14
香肠梅花包好诱人啊!!!

谢谢

lz的头像。。。

惹不起，发花花。。。

毛毛鬼 发表于 2012-9-17 16:56
lz的头像。。。

惹不起，发花花。。。

我随便找的

谢谢各位的花花，这几天真的很忙，做法一定上

vissen 发表于 2012-9-17 16:50
谢谢各位的花花，这几天真的很忙，做法一定上

嗯，很爱咸的面包。。。以前年轻的时候最爱肉松卷。。。

毛毛鬼 发表于 2012-9-17 17:52
嗯，很爱咸的面包。。。以前年轻的时候最爱肉松卷。。。

我老公也爱肉松