本帖最后由 joynl2010 于 2014-1-1 20:13 编辑
吃遍EINDHOVEN 6- 寻找藏于小街里的人气美食
海鲜居-吃海鲜拼盘，鲜！
同志们，俺啥也不多说了，大家先使劲把口水咽一下，再准备纸巾若干张，以免哗哗地打湿键盘啊。。。
太造了，太过分了，，没错，这就是我，不好意思啊，昨天在Eindhoven新开张的某个餐馆，以革命的名义，狂造了一顿。
老板本身是好食之人，开张不久就准备大搞一番创新，推出菜色之前，说要找一些“食家”来试吃，
凑巧俺上次无意间写了一篇关于该餐馆的小贴，有些同学看了就去捧场；
老板觉得很奇怪，怎么这些年轻的顾客个个一上来就老哈哈地直捣黄龙，“老板，饮料是送的伐，来杯免费送的“饮料”！”后来发现是原来是小贴作怪。
不过网络确实还是给这家新开张的餐馆招揽了不少新顾客。老板自然欢喜。 这天，收到老板短信息，，说要请几个“食家”试菜! 还有这等好事？我也就就“摇身一变”地成了“美食家”，堂而皇之地区赴宴了。
于是我去了，于是便有了下面的图，于是便有了这个帖子，于是。。。
毛主席教导我们，革命不是请客吃饭，我本是带着批判的精神去赴宴。事实证明，GC党员为什么抗腐败的能力这么差，
首先就是管不住自己的嘴！我一看见这么“威武”的海鲜盘，立刻就被叛变了。
好了，言归正传，上菜了。
法国海鲜冷拼盘 plateau de fruits de mer （会法语不？，，俺叫它做： 普拉图-的-富-得-灭）
是材料都是新鲜的海鲜，贝壳，生蚝，，，电影《憨豆先生的假期》在法国吃的，就是这个菜。
如图，
第一层：龙虾，螃蟹，日本雪蟹腿
第二层：甜虾，小龙虾，蟹钳，青口，海螺 小螺丝
第三层：生蚝，荷兰灰虾
食材新鲜，很简单的料理就可以很鲜美，师傅说用上汤来煮更能提鲜。
不足之处是龙虾这样吃法有点浪费，半只吃下去，鲜得太腻，基本就撑了。
还是热炒比较适合中国人的口味。
反而不起眼的小灰虾和螺丝肉，越吃越甜，螃蟹是游水生鲜，甜得爆掉！！
生蚝和青口，都是生的，用柠檬汁陪着就够了，不需要加黑胡椒和盐。有人喜欢加些洋葱醋汁，也不错。
小tips ： 该餐馆新张试业期已经结束，饮料不免费送了，，9折也没有了，太悲催了，但如果你脸皮够厚。。就说自己是看了GGD帖子，慕名前来，希望老板能给个优惠，回去好给同学宣传bla bla bla bla ，，。不要放弃去争取九折。
龙虾看着很出彩，但这样吃法有点浪费，半只吃下去，鲜得太腻，基本就撑了。
还是热炒比较适合中国人的口味。
北海道雪蟹腿，这个材料比较难得见到。价格比较贵，但性价比不如吃虾划算。
蟹腿吸了上汤的鲜味，狂爆！
反而不起眼的小灰虾和螺丝肉，越吃越甜
拿铁咖啡，，
招牌香港丝袜奶茶，一定要试试啊。一般是冰冻的，如果要热饮要和服务员说
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