姜汁撞奶--p3回复各位滴疑惑啦！

很简单的甜品，亲们自己试试~据说挺滋润的~被破paper折磨滴我们那~~

材料：生姜，全脂牛奶，炼乳

1。生姜洗净去皮，切成小块放入粉碎机里打碎

[ 本帖最后由 小讨厌（蓓蓓） 于 2009-2-6 21:24 编辑 ]

2。用纱布包着粉碎了生姜末，用力挤出生姜汁，放入小碗。（生姜汁不能太多，不然太辣）

3。牛奶+炼乳，混合（甜度看个人，我放了挺多的，因为生姜会辣，所以多放点抵消一下），然后放入微波炉里转（我调的是高档火，转2分钟）理论上要求是80度左右，不过没有计量器，就靠手感~~~~

4。将牛奶一下子倒入放生姜汁的小碗--注意，是一下子倒入，不是缓缓滴~要体现那个‘撞’字~~~

5。盖上盖子，等10分钟左右牛奶凝结起来，就可以吃啦！

太~~~~好~~~~~吃~~~~~啦啦啦啦啦~~~~~~

不错，我喜欢

想起我们那的奶油炸糕来了。。

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