求渣渣面做法

cindytong82 · 2006-4-4 23:03:15

渣渣面就是渣渣面，知道怎么做的朋友过来帮瞎忙哈，好像是四川的小吃？

butterfly_lx · 2006-4-4 23:05:54

寒....渣渣面就是渣渣面....同学...你说绕口令哦...
我不会做我会吃...

jackyzyc · 2006-4-4 23:06:49

没吃过,呵呵,不过很好吃的样子啊~~谁会做,贴上来哦`~~

小牛牛 · 2006-4-4 23:18:50

学会了,我去你家吃哈

cindytong82 · 2006-4-4 23:27:57

Post by 小牛牛
学会了,我去你家吃哈

拿吸尘器来换。。。:icon_slee

芥末 · 2006-4-4 23:34:48

渣渣面是成都羊马场地区的特色面，面条细而富有弹性，配以肉渣渣，肉渣又酥且香，极易入味，加上红油、香料、一碗端出来，香气扑鼻、入口风味独特，麻辣适中。店内还有海味面、怪味面、牛肉面等特色面系列，百吃不厌。

芥末 · 2006-4-4 23:36:09

查渣面
   四川崇州羊马镇的“查渣面”，在川西坝子可谓家喻户晓。从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“查渣面”招牌的小食店。
   “查渣面”名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了，由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。
   查渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。

芥末 · 2006-4-4 23:36:39

没了
这个做法是独门秘方不外传的吧？

cindytong82 · 2006-4-4 23:36:58

Post by 芥末
渣渣面是成都羊马场地区的特色面，面条细而富有弹性，配以肉渣渣，肉渣又酥且香，极易入味，加上红油、香料、一碗端出来，香气扑鼻、入口风味独特，麻辣适中。店内还有海味面、怪味面、牛肉面等特色面系列，百吃不厌。

哈，朋友，好吃这个我知道了，问得是做法哦。另外您是学广告专业的？

芥末 · 2006-4-4 23:38:26

差不多了我学marketing的哈哈

ps我是重庆人所以喜欢吃四川小吃

求渣渣面做法

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