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来过荷兰的朋友想必都会对荷兰小城中蜿蜒的运河印象深刻,10月25日起,荷兰国王亚历山大及王妃对中国进行访问,引起了国内外媒体及老百姓的关注。亚历山大国王在接受访问时也表示,荷兰人拥有与水斗争的基因,因为这样才能在海拔如此低的地区生存。事实上,多位荷兰学者和官员在发言中均有提及荷兰人从“与水斗争”到“与水共处”的历史。

在荷兰的第一大港口鹿特丹,每天有数百艘海轮和数千艘内河船在这里停泊出发,让整个港口充满了忙碌的气氛。在靠近斯希丹港口的一处空地,建筑师彼得·范·温格登正在实践一个新创意——漂浮农场。
  
说到建设漂浮农场的初衷,彼得说想让城市的孩子们亲近农场,知道他们喝的奶牛是哪里来的。而作为沿海国家,荷兰土地的不断减少及海平面的上升,让彼得把目光转向水上。

  
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创意让孩子亲近农场
  
彼得·范·温格登一直从事建筑行业。几年前,他卖掉了自己的公司,然后开始环游世界。现在,他决定继续创业,但这一次,他希望创办一个和以往不同的建筑公司,专注做“漂浮的建筑”。
  
这个想法最初来自于一次火花的碰撞。在一次与朋友的聊天中,他们忽然想到,现在的牧场都在远离城市的乡村地区,孩子们距离农场越来越远,那为何不在城市里也建造一个农场?
  
这个理念最终由三家公司共同实施——勇气公司、彼得所在的beladon公司和一家都市农业公司。
  
“许多在城市长大的孩子都不知道我们喝的牛奶是哪里来的。在城市里,我们没有足够的空间养奶牛,至少,在陆地上没有。但你可以在水上实现这个设想。”彼得表示。

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所以,在这个流动的牧场里,城市居民既能看到现实中的奶牛,也能看到如何挤奶,以及如何制造奶制品。
  
“你们可能觉得,一头牛就是一头牛,但是牛其实很特别。牛本身就是一个生物循环的机器。”他解释说,牛只需要水和草,但能产出高品质的食物,比如牛奶,而牛的排泄物,也可以转化为能源。
  
之所以要把农场设计到海上,则源于荷兰多年来与水斗争的历史。
  
几乎每个荷兰人,挂在嘴上的口头禅都是,“我们是一个小国家,我们土地很少。”荷兰人的这种忧患意识根植于这个国家独特的地势。
  
荷兰又叫“尼德兰”,“尼德”是“低”的意思,“兰”是土地,合起来称为“低洼之国”。荷兰的面积只比中国海南省大一些,但三分之一的领土只高于北海海面1米,四分之一的领土低于海平面。这使得荷兰随时都有可能遭受海潮、洪水、海水倒灌等问题。可以说,荷兰建国的历史,就是荷兰人与水斗争,向水借地的历史。
  
上个世纪50年代,一场史无前例的大洪灾曾袭击荷兰。67道防洪堤被摧毁,400个地方发生决口,海水席卷了全国。这场灾难共导致1835人死亡,7.2万人被疏散,数千人无家可归,20多万头牲畜被淹死。巨大的灾难让荷兰人更加意识到,土地是稀缺资源,要想办法往海洋扩张,尽量节约陆地。

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设计实现能源自给自足
  
创意想好了,就开始设计吧。

但对于第一版设计,彼得不是很满意。在这个设计里,牛的生活空间十分狭窄,整个建筑看起来像一个大方块。“我跟我的工程师说,我希望你们设计一个非常特殊的东西,这个东西必须完全能实现自我循环和可持续发展。”
  
在他的理念里,他们要建造的,是一个食品界的iPhone,而第一版的设计“不够酷”,不是自己想要的。于是,设计师几易其稿,终于设计出了一个让彼得满意的版本。
  
在这个最终确定的版本里,农场看上去像一个方形的鸟巢,总面积约1200平方米,长约40米,宽30米,分为上下两层。除了顶部,农场四面墙全部安装透明玻璃,这样,人们从外面就可以看到里面的整个场景。
  
这个建筑漂浮在海上,由3道走廊与陆地连接。这样,建筑能与陆地接触。两道走廊分别通往上层与下层空间。上层用来养牛,是牛生活的空间,装饰得像一个小公园,有绿树成荫。根据设计,这里可以容纳60头牛,每天能生产5000升牛奶。下层设计比较多元,包括牧草区域、牛奶生产区域、牛的排泄物收集、海水淡化和能源生产等功能。
  
在彼得的设计理念中,漂浮农场是一个闭环,可以实现能源的自给自足。就像所有正常的奶牛农场一样,这里的每一个细节也考虑到更新、再利用或者回收的需要。比如,在下层空间,大多数牧草的生产是利用一个黑暗的温室和LED照明灯生产。通过温室实现无土栽培,通过LED照明,提高植物的生长速度。
  
这样的技术在荷兰大多数蔬菜农场都已经实现。据瓦格尼根大学一位农业学教授的介绍,利用LED照明灯,植物每天的光照时间可以长达20小时。以番茄生产为例,一株番茄苗在种下4个星期后就可以开始结果。
  
农场的屋顶铺上太阳能电池板,为农场提供能源供给。而牛的排泄物则会通过上层地面的特殊设计,收集到下层的一个小隔间里,用来生产沼气能和肥料制作。生产的能源、制作的肥料都可以对外出售。每天产出的牛奶、奶酪等加工制品,也将通过下层的机器生产加工出来,对外出售。
  
根据彼得的预算,这个漂浮农场总投资300万欧元,每年出售牛奶、能源和奶制品的收入约为80万欧元,加上人工和维护费用,预计7年可以收回成本。

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进度预计明年5月面世
  
漂浮农场不仅可以建在海上,还可以建在河流、湖泊等一切有水的地方。彼得说,“只要有两米深的水,就可以建漂浮农场。”这是因为,要想实现农场的漂浮,对水深和建筑的吃水浮力会有一定的要求。
  
彼得介绍说,这个漂浮的农场已经开始建设,预计将在明年5月1日建好。选择这个时间也是为了迎接明年5月在荷兰举行的世界奶业大会。
  
在此之前,荷兰人已经不断尝试“向海借地”,他们在海面上建设了漂浮的房屋、漂浮的酒店等设施。
  
在荷兰代尔夫特市郊区,设计师建造了六栋现代化设计的房屋,被称为“漂浮屋”——全都“漂浮”在水上。这些屋子像船一样,没有深插水底的根基,建设者会先在地面上搭起主要的房屋构架,然后整体摆到水上,房屋沉在水里的部分大约有1.5米多,而身处房内,完全没有摇摆的感觉,就和陆地上的建筑一样稳定。
  
“漂浮屋”和普通房子的价格差不多,虽然建筑材料费用略高,但买水域的钱却比买土地的钱便宜,最终算下来,两者相差无几。
  
接下来,彼得还打算将漂浮农场的理念运用到更多的领域。他们的下一个目标是漂浮的养鸡场,预计可以养8000只鸡。此外,他们还打算将蔬菜温室也搬到海上,真正实现在城市进行农业生产的梦想。
  
在他的设想里,在未来,所有的居住、生产,都可以在海洋上而不是陆地上完成。
  
“虽然我们也在不断探索在太空生活、在海底生活,但一个漂浮的农场,这至少是我们在不久的将来就能看到的东西。”彼得表示。
  
“许多在城市长大的孩子都不知道我们喝的牛奶是哪里来的。在城市里,我们没有足够的空间养奶牛,至少,在陆地上没有。但你可以在水上实现这个设想。”
  
——对于建造漂浮农场的初衷,荷兰人彼得·范·温格登如此表示。


新闻及图片来源:节约网

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