舌尖上的红辣椒~

觊觎了荷乐网免费试吃活动好久了，几乎每次都有关注！三月的时候报名参加了莱顿和平酒楼的试吃，因为是头一次报名，所以很幸运地得到了机会。可是活动前一天临时有事只好取消了那次试吃，从那以后一直在期待下一次的试吃。

这不，五月初红辣椒的试吃活动刚打出来广告我就踊跃报名了。以为上次没参加这次参加的机会不大，没想到荷乐网又给了我一次机会！灰常灰常之开心！

好了，进入正题！

这次试吃的红辣椒才开业一个月还不到，位置在以前的“两棵树”餐馆。就在Rotterdam Blaak火车站出来左拐5分钟就能走到的地方，非常方便。

一进入红辣椒，店内的整体装修设计就给人一种古朴大气的赶脚。在老板耐心认真的介绍中我们也了解到店内的每一处细节都是花了心思设计布置的。从美国请来的设计师到用印尼古沉船上的木材做装潢，从专门的火锅区到点菜区到品酒区，可以看出老板构思四年的心血没有白费。                 
         

可以看到火锅区的景泰蓝火锅的确比较高大上，首先外表就让人有了美的享受，一人一锅也的确方便。蘸料和配菜选择都灰常多，特别是蘸料，有种回到国内海底捞的感觉有木有！真心想再过来吃一次火锅！

接下来当然是本次试吃的主角啦~~~

头两道菜分别是夫妻肺片和爽口萝卜。夫妻肺片比较酸辣，个人觉得味道不错，不过有种淡淡的腥味，好像是牛肚的味道没有完全被辣椒盖住？不过听资深探员说正宗的夫妻肺片就是会带点腥味滴~


爽口萝卜真的菜如其名，很好吃很脆！吃多了肉菜再来口萝卜的确很清爽~~~


口水鸡！的确是这次试吃中的最爱之一，鸡肉很嫩，味道够辣很容易勾起吃货的食欲有木有！


点心拼盘！也是这次试吃的最爱之一，特别推荐炸云吞，外酥内嫩，里面是虾肉；春卷和蒸饺也各有千秋，春卷比较特别，里面肉比较多，蒸饺蘸着酸辣汁吃简直美味到爆~
在川菜的世界里来点广式茶点心的点缀能大大满足食客的味觉需求有木有~


接下来是酸辣汤，本人不是四川人，不知道地道的四川酸辣汤应该是什么样的，不过之前有在西安上学，所以觉得这次的酸辣汤长得很像西安那边的胡辣汤；只是味道不酸不辣也没有胡椒的辣，虽然长相粗犷，但是内在很温和。
可能是厨师为了迎合这边荷兰顾客的口味把酸辣汤改良了，不过里面蔬菜很多，想吃蔬菜的童鞋点这个很划算哦~~~


噹噹噹~然后是备受好评的水煮牛肉啦！不仅长相很能勾起食欲，味道的确也很赞，牛肉质地娇嫩饱满多汁，鲜香的辣椒红油更是提升了牛肉的味觉层次。只是个人觉得整道菜很鲜很香，但是并不辣，不过同桌的几位四川人都觉得够辣，我们非四川人倒觉得不辣，可能厨师真的做出了四川特有的辣吧！


下面这道菜是松鼠鳜鱼，以前没吃过正宗的，所以也不好比较。喜欢糖醋鱼的童鞋可以尝尝，我个人比较喜欢这道菜，味道酸甜，鱼肉也很嫩。不过有战友表示面粉放的有点太多？也许厨师能再改良一下呢。


回锅肉！这次回锅肉也还可以，肉片肥瘦相宜，油而不腻，就是豆豉可能放的不够多？味道不算辣，还是偏温和一点啦~


宫爆鸡丁。个人觉得厨师是做出了荷兰版的宫爆鸡丁，没有传统宫保鸡丁的劲爆的辣味体验，多的是一分酸甜温和的细腻呢~


酸辣土豆丝！也算是最爱之一吧，酸辣爽口没话说，还有妈妈的味道


豉香螺片？我记得这道菜是这个名字，味道也是比较温和，并不辣，但是螺片的肉很嫩也很劲道，吃起来比较带劲哦~


接下来是这次试吃最爱的孜然羊肉！味道够辣够孜然!羊肉很香也很嫩，绝对推荐！

来张螺片和羊肉的合影

最后这道是麻婆豆腐。可能又是一道给荷兰人做的麻婆豆腐啦，不麻不辣，也很温和，里面的肉好像是虾肉鸡肉，不是传统印象里的牛肉，这道菜比较中规中矩吧~


来个合照，我们这桌战斗力好像还是不够嘛哈哈哈，不仅淑女多，几个汉子也很矜持
对了，火锅底料也还不错，辣椒底料够辣，但是有战友反应清汤底料一点味道都木有？我没有尝清汤的，也许厨师能改良一下？


总结来说，这次试吃还是比较满意的！处在这个市场，也能理解红辣椒将传统中国菜改良成荷兰版的以迎合荷兰人的口味。相信掌勺的大厨肯定是个细心又脾气温和的大叔（如果不是大叔也不要拍我。。。），才能把红辣椒做出荷中结合的口味，既不失川菜的火辣辣，又能让荷兰人在温和版的川菜中体验别样的中国饮食文化

最后，为了让本帖不要那么快沉下去，当然是设置回复可见，这里不仅有红辣椒大老板的真相，还有。。。。。更刺激的骑马舞！什么？吃个菜还有表演？这待遇太好了吧！

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有种不太好的预感~

同桌矜持的汉子来顶一下～～

yanjian911 发表于 2014-5-29 10:38
有种不太好的预感~

吼吼，我在画面之外，感觉良好

遮脸什么的太不厚道了