最简单的宫保鸡丁~自己觉得哈

大家都没闲心，我只简单几句：鸡胸肉 （jumbo 可以买 5欧四块）两块，淀粉（生粉 东方行可以买），料酒（ 或黄酒 绍兴酒 还是东方行），干辣椒 （再次东方行），盐，如果喜欢可以加花生和黄瓜及甜椒。先把淀粉、料酒和盐和匀，把切好的鸡肉放进去（先全切条，再换个方向切就好）和匀，把锅烧热后放油，有冒烟了放干辣椒（干辣椒用手随便撕），再放入全部材料就完事儿。炒到鸡肉内部也白了就行了（用锅铲切开大一点的鸡丁就看得到了）。
*任何作料能少用则少用（为了避免高血压....)，可以不要料酒和淀粉（不要淀粉鸡肉会老一些）  有时间就先把花生炒一下，没时间的话洗了就直接扔锅里。

8错8错啊，lz是实在人，下会要是锅碗瓢盆再讲究那卖相就更好了，不过这个，至少吃着蛮香

hehehehe 发表于 2014-3-18 21:51
8错8错啊，lz是实在人，下会要是锅碗瓢盆再讲究那卖相就更好了，不过这个，至少吃着蛮香:icon_lo ...

呵呵， 好的，下次注意 ，天天做都越来越懒了

嘿嘿 真好 看来自己要做饭了  不能太懒了  

真实地觉得lz的这道菜应该叫炒鸡丁。不过味道应该不错