巧克力和红酒可预防糖尿病

英国科学家表明巧克力和红酒里含有的黄酮类化合物可以帮助人们预防糖尿病。最好的黄酮类化合物是花青素，它让像浆果，葡萄这样的水果和或茄子这样的蔬菜，有其鲜明的红色或深蓝色。

一些不太可能的食物和饮料在帮助预防常见的糖尿病具有极大作用。黑巧克力，黑莓甚至红酒都含有黄酮类化合物。现研究表明摄取高度的化学物质可以帮助人体管理血糖浓度以防御2型糖尿病。

该研究由爱婷•卡西迪（Aedin Cassidy)教授在诺维奇的东安格利亚大学进行。

她说：“你的饮食习惯的一点点改变会对防范措施有巨大影响。我们发现，每天摄入一定量的浆果可以帮助你控制血糖水平，而且还可以预防心脏病。”

这项研究涉及2000名妇女，每天记录摄入食物和饮料的日记，并分析他们的血液样本。

研究表明黄酮类化合物帮助调节胰岛素，而胰岛素是控制体内葡萄糖水平的激素。他们似乎也有助于预防慢性炎症。

英国糖尿病患者290万人，大约还有85万人并没意识到他们患有糖尿病。大约90％患者是常与肥胖有关的2型糖尿病，而这种类型的糖尿病正可以用黄酮类化合物防范。

这项研究，和伦敦大学国王学院的研究一同表明，茶，某些中草药，芹菜，苹果和橙子也含有这些物质。但在试图寻找消耗黄酮类化合物的方法中也有对过度食用巧克力和红酒的警告。

营养师莎朗•施恩科尔博士（Sarah Schenker)说：“这是另一项研究，以加强我们对饮食中这类食物的了解，他们已经被证明是抵抗癌症和心脏病强有力的食物。”

“但像巧克力，红酒，甚至咖啡这类食物通常有个临界点.....食用太多也不好。”

最好的黄酮类化合物是花青素，它让像浆果，葡萄这样的水果和或茄子这样的蔬菜，有其鲜明的红色或深蓝色。黄酮类化合物也被证明有一定影响。

接下来的试验将重点放在浆果上。由于近些年来糖尿病的病例极速飙升，对本病的认识的提高还来的不够快。

看到这个帖子惊吓到了，巧克力居然能预防糖尿病

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