美食篇の酸辣粉

美味生活 · 2014-1-21 03:57:07

本帖最后由美味生活于 2014-1-21 06:22 编辑

材料：红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克

配料：酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、清水适量

做法

1、红薯圈粉用温水浸泡30分钟，菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。
2、把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用；酸菜洗净切小块，然后用油炒香。
3、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。
4、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。
5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸，把粉丝放入锅里。
6、沸腾后放入菠菜，煮开后即可关火，撒上炸香的花生和黄豆、酸菜、香菜。

美味生活 · 2014-1-21 03:58:12

喜欢吃酸辣粉的娃子们来尝试下吧

美味生活 · 2014-1-21 03:58:32

欢迎大家踊跃传图哦

美味生活 · 2014-1-21 03:59:07

美味生活 · 2014-1-21 03:59:32

顶

jeaimewho · 2014-1-21 04:50:14

就好酸辣这口啊

anti-viola · 2014-1-21 04:52:26

看着都流口水，么么么么

美味生活 · 2014-1-21 04:58:19

可以尝试下呀

secret1053 · 2014-1-21 06:50:42

有时间自己DIY一下

shanshan520 · 2014-1-21 06:53:32

先上网把东西都买全了吧，做东西，准备东东就要费好长时间哦

美食篇の酸辣粉

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