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西班牙早餐通常会吃一些甜品。
一般是有点像油条的油炸面包Churros
搭配作蘸料的热巧克力。

这Churros是西班牙的特色面点,
在美国、法国、葡萄牙、拉丁美洲、
加勒比海地区也很盛行。
管它叫西班牙油条,
大概是因其貌似咱们中国的油条吧,
但此油条与彼油条可是差了十万八千里哟。

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看小橙子又为大家来盗图盗做法啦~~~

准备食材

份量 : 2

面粉 1杯
水 1杯
黄油 1/2杯
鸡蛋 3只
糖 2汤匙
盐 1/4茶匙
制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟

将1杯水加黄油、糖、盐煮开,倒入面粉,
搅拌成厚厚的面糊,熄火,分三次加入鸡蛋,
与面糊充分拌匀成面团,装入挤花袋中(或塑料袋剪个角),
锅中油烧热,左手拿挤花袋,右手持剪刀,
往油锅里挤出你希望的面团长度,剪断,
令其在油锅里炸透,直至变成金黄色,
捞起Churros控油,
再撒上糖粉和肉桂粉的混合粉末,
与咖啡一起吃。
也可以配热巧克力哦~~
再撒上糖粉,
看起来甜滋滋的呢~~~
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巧克力的做法
难度:切墩(初级)        时间:10分左右

主料
巧克力碎屑25克        全脂牛奶200ML
糖3克        鲜奶油

热巧克力的做法步骤
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将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾),
放入巧克力碎屑不断的搅拌
奶锅转小火不断的加热,
用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,
最后关火倒入白砂糖拌匀即可。

小贴士
这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶,奶香十足;
第二,要选用优质的巧克力,我用到的是烘焙专用的巧克力豆,
你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做,
只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。
如果家里有打发的多余的鲜奶油,放上一块,
再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了,
不过,如果你没有这些,
就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了,
记得趁热饮用哦。


精彩评论2

爸比会唱小星星  见习海盗  2014-4-1 04:53:05 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
¡¡¡Me gusta el churros muchos!!!
zhimapig  四海霸王  2014-4-1 06:59:48 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
吃过一次,还没等我开口,大叔已经把糖分撒上去了!光油条本身来说,还是蛮好吃的~
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